Verificaciones Y Servicios Semestrales; Limpieza Del Tubo De Ventilación De La Válvula De Gas; Verificación De La Presión Del Múltiple Del Quemador; Inspección Anual O Periódica Del Sistema - Frymaster BIPH55 Serie Manual Del Operador

5.6

VERIFICACIONES Y SERVICIOS SEMESTRALES

5.6.1 Limpieza del tubo de ventilación de la válvula de gas
NOTA: No se necesita este procedimiento para las freidoras configuradas para exportación
a países de la CE.
1. Apague el interruptor de encendido de la freidora y la válvula de gas.
2. Destornille cuidadosamente el tubo de ventilación de la válvula de gas. NOTA: Puede enderezarse el
tubo de ventilación para facilitar su desmontaje.
3. Pase un trozo de alambre corriente (1.3 mm de diámetro) a través del tubo para retirar las obstrucciones.
4. Retire el alambre y sople a través del tubo para comprobar que esté despejado.
5. Vuelva a instalar el tubo y dóblelo de manera que la abertura apunte hacia abajo.
5.6.2 Verificación de la presión del múltiple del quemador
Esta tarea debe realizarla el personal de servicio capacitado solamente. Para recibir este
servicio póngase en contacto con el FASC.
5.7 Inspección anual o periódica del sistema
El personal de servicio capacitado debe inspeccionar este aparato y ajustarlo periódicamente como
parte de un programa regular de mantenimiento de la cocina.
Frymaster recomienda que un Técnico de servicio autorizado por la fábrica inspeccione este aparato
por lo menos una vez al año:
5.7.1 Freidora
•
Inspeccione el gabinete por dentro y por fuera, adelante y atrás en busca de exceso de aceite.
•
Revise que la abertura del tubo de tiro no esté obstruida por desechos o acumulaciones de aceite o
manteca solidificadas.
•
Cerciórese que los quemadores y componentes asociados (es decir, válvulas de gas, ensamblajes de piloto,
encendedores, etc.) estén en buen estado y funcionando correctamente. Inspeccione todas las conexiones
de gas por si hay fugas y asegúrese de que todas las conexiones estén debidamente apretadas.
•
Revise que la presión del múltiple del quemador esté de acuerdo con lo especificado en la placa de
capacidad nominal del aparato.
•
Revise que la temperatura y las sondas de límite alto estén correctamente conectadas, apretadas y
funcionando, además de que las protecciones de sonda estén presentes y debidamente instaladas.
PELIGRO
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