Onderhoud - MBM PEG7750I Manual De Uso E Instalación

VERPLICHTINGEN - VERBODEN
- ADVIES - AANBEVELINGEN
Raadpleeg hoofdstuk 2 en hoofd-
stuk 5 vooraleer verder te gaan.
Indien het apparaat op een
schoorsteen is aangesloten, moet
de afvoerbuis worden schoonge-
maakt volgens de bepalingen van de
specifieke normvoorschriften van het
land (contacteer uw installateur voor in-
formatie hieromtrent).
Het apparaat wordt gebruikt voor
de bereiding van producten voor
voedingsgebruik, houd het appa-
raat en de hele omgeving errond con-
stant rein. Het niet naleven van optima-
le hygiënische omstandigheden kan
oorzaak zijn van vroegtijdige slijtage
van het apparaat en gevaarlijke situa-
ties creëren.
Vuilresten die zich ophopen in de
buurt van warmtebronnen kunnen
tijdens het normale gebruik van
het apparaat ontbranden en zo gevaar-
lijke situaties creëren. Het apparaat
moet regelmatig worden schoonge-
maakt, en alle aanslag en/of voedings-
resten moeten verwijderd worden.
Het chemische effect van zout
en/of azijn of andere stoffen die
chloor bevatten, kan op lange
termijn fenomenen van corrosie bin-
nenin de bereidingszone genereren.
Als het apparaat met dergelijke stoffen
in contact komt, moet het zorgvuldig
met specifiek
worden schoongemaakt, overvloedig
worden nagespoeld en met zorg wor-
den afgedroogd.
Let goed op de roestvrijstalen op-
pervlakken niet te beschadigen; in
het bijzonder mogen geen bijtende pro-
ducten, schurende materialen of scherp
gereedschap worden gebruikt.
De schoonmaakvloeistof voor de
reiniging van het kookvlak moet
welbepaalde chemische eigenschappen
hebben: pH groter dan 12, vrij van
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIKANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN.
schoonmaakproduct
- 23 -

ONDERHOUD

chloor/ammoniak, viscositeit en densi-
teit zoals water. Gebruik geen agressie-
ve producten voor de schoonmaak aan
de buitenkant en de binnenkant van het
apparaat (gebruik in de handel verkrijg-
bare schoonmaakproducten die aange-
wezen zijn voor staal, glas en email).
Lees aandachtig de aanwijzingen
op het etiket van de gebruikte pro-
ducten, draag een beschermings-
uitrusting die geschikt is voor de uit te
voeren werkzaamheden (Zie bescher-
mingsmiddelen vermeld op het etiket
van de verpakking).
In geval van langdurige inactivi-
teit, is het noodzakelijk om naast
alle voedingslijnen af te sluiten
ook een zorgvuldige schoonmaak van
alle interne en externe delen van het ap-
paraat uit te voeren.
Wacht tot de temperatuur van het
apparaat en alle onderdelen is af-
gekoeld, zodat de gebruiker niet
wordt verbrand
DAGELIJKSE SCHOONMAAK
Haal alle voorwerpen uit
de bereidingskamer.
Breng de schoonmaak-
vloeistof via een norma-
le verstuiver op het hele
oppervlak aan (berei-
dingskamer, deksel en alle blootgestelde
oppervlakken) en maak het hele apparaat
handmatig met behulp van een niet-schu-
rende spons zorgvuldig schoon.
Daarna overvloedig met drinkbaar water
naspoelen (gebruik geen waterstralen
onder druk, rechtstreeks gerichte water-
stralen of stoomreinigers). Laat het water
wegvloeien met behulp van het systeem
voor verplaatsing van de bereidingska-
mer. Ga enkel verder met het verplaatsen
van de bereidingskamer om die leeg te
maken nadat een recipiënt (uit geschikt
materiaal en met voldoende inhoud)
onder de afvoerafsluiter werd geplaatst.
Het recipiënt tot halverwege vullen voor
een veilige verplaatsing.
9.
NL