Mantenimiento Ordinario - MBM FRG74A Manual De Uso E Instalación

riesgo puede producirse con el con-
tacto accidental con aceite tratado a
temperaturas elevadas.
Antes de realizar las opera-
ciones, espere hasta que la
temperatura del aceite presente
en la cubeta de cocción se enfríe
Extraiga los recipientes utiliza-
dos en la elaboración del pro-
ducto de la cubeta de cocción.
La capacidad del recipiente de
recogida de aceites usados es
limitada; en la operación de
descarga del aceite de la cubeta de
cocción es obligatorio controlar el
llenado del recipiente.
Para un desplazamiento se-
guro, realice una carga que no
supere los 3/4 de la capacidad
total del recipiente de recogida del
aceite.
Abra la puerta del aparato y compru-
ebe la presencia del recipiente de
recogida bajo la válvula de descarga
(Fig. 7).
Tras haber comprobado que el re-
OBLIGACIONES - PRO-
HIBICIONES - CONSEJOS -
RECOMENDACIONES
Antes de continuar, consulte el
aptdo. 2 y el capítulo 5.
Si el equipo está conectado a
una chimenea, el tubo de des-
carga se debe limpiar según lo
establecen las disposiciones específi-
cas del país (para obtener información
al respecto, contacte con el propio in-
stalador).
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN DEL MISMO, INCLUSO PARCIAL, QUEDA PROHIBIDA.
INSTRUCCIONES DE USO
cipiente (Vacío) se encuentra en su
ranura, abra la válvula de descarga
(Fig. 8) y deje que fluya el aceite
usado por la cuba de cocción has-
ta llegar al interior del recipiente de
recogida.
Para un desplazamiento seguro, re-
alice una carga que no supere los
3/4 de la capacidad total del recipi-
ente de recogida del aceite. Cierre
la válvula (Fig. 9).
Extraiga de su asiento el recipiente
y vacíelo siguiendo los procedimien-
tos de eliminación vigentes en el
país de uso (Fig. 10). Al concluir las
operaciones, vuelva a colocar el re-
cipiente vaciado en su ranura.
Repita las operaciones menciona-
das anteriormente hasta vaciar por
completo la cuba de cocción.
Cierre la puerta del aparato
Cierre las llaves de red situadas en
la entrada del aparato (gas - hídrica
- eléctrica).
Asegúrese de que el aparato y los re-
cipientes utilizados estén completa-
mente limpios y desinfectados; con-
sulte el capítulo "Mantenimiento".

MANTENIMIENTO ORDINARIO

El equipo se utiliza en la elabo-
ración de productos para uso
alimentario; manténgalo siem-
pre limpio, así como todo el entorno
de trabajo. Si no se mantiene la
máquina en óptimas condiciones de
higiene, es posible que se deteriore
antes de tiempo y que se generen
situaciones de peligro.
Los restos de suciedad acumu-
lados cerca de las fuentes de
calor pueden incendiarse duran-
- 20 -
9.