Informations Techniques; Description Générale De L'appareil; Demande D'assistance - Angelo Po BX61GW Manual De Uso

DEMANDE D'ASSISTANCE

Pour toute exigence, s'adresser aux agences ou au siège centra Angelo Po dont les références
sont reportées dans la section contacts du site internet http://www.angelopo.com.
Pour toute demande d'assistance technique, indiquer les données reportées sur la plaque d'i-
dentifi cation et le type de défaut relevé.
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
– Le four, que l'on appellera maintenant appareil, a été conçu et fabriqué pour la cuisson d'aliments
dans le domaine de la restauration professionnelle.
– Les fonctions de l'appareil sont gérées par un tableau de commandes électronique duquel on
peut programmer les modes de cuisson (air pulsé, vapeur, mixte) et toutes les fonctions pour
obtenir des cuissons plus uniformes. En fonction des exigences d'utilisation, l'appareil est réalisé
en plusieurs versions (voir fi gure).
Organes principaux
A) Boîtier des composants électriques
B) Tableau de commandes
C) Porte du four
D) Chambre de cuisson
E) Tuyau d'aspiration de l'air et d'évacuation de la vapeu
F) Tuyau d'évacuation de la vapeur
G) Tuyau d'évacuation des fumées
MODÈLE BX 61GW - 61GWR
G
E
A
MODÈLE BX 82GW
G
E
A
3378750_ut_FR

INFORMATIONS TECHNIQUES

F
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F D
B
C
MODÈLE BX 101GW - 101GWR
G
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A
MODÈLE BX 122GW
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A
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FRANÇAIS