Tabla de contenido
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Pan
Pan mixto (en molde rectangular)
H
Inicio del horneado
H
Fin del horneado
Panecillos
Torta de pan
Empanada
* Precalentar el horno
Asar
38
Programa horneado
de pan ë
Altura de
Temperatura
inserción
en °C
1
220*
1
180*
1
220*
1
220*
1
180*
En este capítulo se presenta información sobre
H
asar en general
H
asar sin tapa
H
asar con tapa
H
asar carne, ave y pescado (tabla de asado)
H
consejos y sugerencias para asar.
d
Peligro de lesiones en caso de no emplear cacerolas
resistentes al calor. Utilizar sólo cacerolas indicadas
especialmente para su uso en hornos.
Nota:
No utilizar la altura de inserción 2 para asar con
CircoTherm
afectada y altera el resultado del asado.
Tiempo de
asado en
minutos
10 15
15 25
10 20
15 20
30 40
3. La circulación de aire se ve
Calor superior
e inferior %
Altura de
Temperatura
inserción
en °C
2
240*
2
200*
2
240*
2
240*
3
200*
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