Franke MARIS FREE MA 82M F Serie Manual De Instalación Y Servicio página 130

NL
SLOW COOKING
Het ronde verwarmingselement wordt ingeschakeld en
de ventilator start. Door de constante warmte wordt
het gerecht gelijkmatig bereid en gebruind. Er kunnen
tegelijkertijd verschillende gerechten worden bereid, mits hun
bereidingstemperaturen vergelijkbaar zijn. Dit is de rustigste
bereidingsmanier met een ventilator van deze Franke-oven en
hij is ideaal voor het bakken van cakes en hartige taarten. Er
kunnen drie niveaus tegelijkertijd worden gebruikt.
BROOD
De ronde bovenste en onderste verwarmingselementen en de
ventilator worden ingeschakeld. Dit is een van de krachtigste
bereidingsfuncties. De warmte wordt in eerste instantie naar
de bodem verspreid, wat ideaal is voor het bakken van de
meeste soorten brood.
Wij raden aan niveaus 3-4-5 te gebruiken. Deze functie kan
ook worden gebruikt om snel de gewenste temperatuur te
bereiken, waarna er een ander beschikbaar programma kan
worden gekozen.
GRILL
Het grilverwarmingselement boven in de oven wordt
ingeschakeld. Door het hitte uitstralende oppervlak blijft het
vlees aan de binnenkant mals; de grill kan ook worden gebruikt
om maximaal 9 sneetjes brood te roosteren. Bij de Franke-
oven wordt de grilfunctie bij een gesloten ovendeur gebruikt.
Aanwijzing: Het grilelement wordt heel heet. Raak het niet per
ongeluk aan wanneer u etenswaren in de oven plaatst of eruit
haalt. Franke heeft de oven zo ontworpen dat uw handen zo
goed mogelijk worden beschermd.
CIRCULATIEGRILL
Het grilelement boven in de oven en de ventilator worden
ingeschakeld. Verhitting uit één richting wordt in dit geval met
luchtcirculatie in de oven gecombineerd. Deze voorkomt dat
het voedsel verbrandt en tegelijkertijd wordt het eten warmer.
U behaalt uitmuntende resultaten met de turbogrill als u
tegelijkertijd verschillende soorten vlees en groente bereidt,
of kebabs, worstjes, spareribs en lamskoteletten, kip, kwartel
met salie, varkensvlees, etc.
ENERGIEBESPARING
De ronde en bovenste verwarmingselementen en de ventilator
worden ingeschakeld. Dit is een van de meest geleidelijke manier
van bereiden. De warmte wordt voornamelijk naar het midden
en bovenste deel van de oven geleid, waardoor deze functie niet
voor alle bereidingsmanieren geschikt is, maar wel voor recepten
met grotere/middelgrote stukken bladerdeeg / brisé.
Wij raden niveau 3 aan.
Deze verwarmingsfunctie wordt gebruikt voor het bepalen
van de energie-efficiëntieklasse en het energieverbruik in de
modus met gehercirculeerde lucht.
MA 82 M _/F / MA 86 M _/F
– 130 –
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.
De thermostaatknop (D) wordt
gewoonlijk op max. 200 °C
gezet.
Er kan echter een lagere
temperatuur worden
geselecteerd, maar het grillen
verloopt dan langzamer.
De thermostaatknop (D) wordt
gewoonlijk op max. 220 °C
gezet. Een lagere temperatuur
is ook mogelijk, maar de
bereiding duurt dan langer.
Stel de thermostaatknop (D) in
tussen 50 °C en max. 275 °C.