Programas - Siemens HB78AA.90F Instrucciones De Uso

Pese a carne fresca ou congelada, as aves ou o peixe.
Consulte as tabelas correspondentes para indicações
pormenorizadas. Precisa do peso para poder regular o
aparelho.
Tempere a carne. A carne congelada deve ser temperada da
mesma maneira que a carne fresca.
A preparação de muitos pratos exige a adição de líquido.
Adicione líquido até cobrir o fundo do recipiente com cerca
de. ½ cm. Se a tabela referir "um pouco" de líquido, 2-
3 colheres de sopa são geralmente suficientes. No caso de
líquido "sim", pode adicionar uma quantidade bem maior.
Respeite as indicações fornecidas antes e dentro das tabelas.
Feche o recipiente com uma tampa. Coloque-o na grelha, no
nível 2.
Na preparação de alguns pratos, não é possível adiar a hora
de fim de cozedura. Os pratos em questão encontram-se
assinalados com um asterisco*.

Programas

Aves
Frango, fresco*
Frango, fresco*
Pato, fresco*
Ganso, fresco*
Peru jovem, fresco*
Peito de peru, fresco*
Pernas, frescas*
p. ex., coxas de frango, pato, ganso, peru
Pernas, congeladas*
p. ex., coxas de frango, pato, ganso, peru
Carne
Adicione no recipiente a quantidade de líquido indicada.
Carne de vaca
Para estufar carne, adicione bastante líquido. Pode também
utilizar o líquido da marinada.
Programas
Carne de vaca
Carne p estufar fresca
p. ex., acém, lombo, pá, carne marinada
em vinagre
Carne p estufar congelada*
p. ex., acém, lombo, pá
Rosbife, fresco, no ponto
p. ex., lombo
Rosbife, fresco, inglês
p. ex., lombo
Rosbife, congelado, bem passado*
p. ex., lombo
Rolo de carne picada*
Rabo de boi, fresco
Carne de vitela
Para preparar Osso bucco, coloque bastantes legumes (aipo,
Programas
Carne de vitela
Carne fresca, magra
p. ex., rabadilha, pojadouro
Coloque sempre o recipiente no interior do aparelho frio.
Programas
Aves
Coloque a ave na assadeira com o peito virado para cima. Não
utilize aves recheadas.
Para preparar várias coxas de aves, regule o peso da coxa
mais pesada. As coxas devem ter aproximadamente o mesmo
peso.
Exemplo: 3 pernas de frango de 300 g, 320 g e 400 g. Regule
400 g.
Se quiser preparar dois frangos com o mesmo peso numa
assadeira, regule o aparelho de acordo com o peso do mais
pesado, como no caso das coxas.
Para cozinhar peitos de peru e evitar que fiquem secos,
adicione bastante líquido.
Gama de pesos em kg
0,7-2,0
1,4-2,3
1,6-2,7
2,5-3,5
2,5-3,5
0,5-2,5
0,3-1,5
0,3-1,5
Para preparar rabo de boi, adicione líquido (água ou caldo) até
a carne ficar quase coberta.
Cozinhe rosbife com a gordura virada para cima.
Gama de pesos em kg
0,5-3,0
0,5-2,0
0,5-2,5
0,5-2,5
0,5-2,0
0,3-3,0
0,5-2,5
tomates, cenouras) no recipiente e distribua as fatias da perna
por cima. Adicione líquido (caldo) se necessário.
Gama de pesos em kg
0,5-3,0
Adicionar líquido
não
não
não
não
não
muito
não
não
Adicionar líquido
sim
sim
não
não
não
não
muito
Adicionar líquido
sim
Peso de regulação
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da perna mais
pesada
Peso da perna mais
pesada
Peso de regulação
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso da carne
Peso total
Peso da carne
Peso de regulação
Peso da carne
55