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Visor
O visor está dividido em diferentes zonas:
1.ª linha = indicação de tipos de aquecimento
2.ª linha = indicação da temperatura
3.ª linha = indicação das horas
&R]LQKDU D YDSRU
ƒ&
Com as teclas de navegação
para a outra. A linha na qual se encontra atualmente é
assinalada com parêntesis do lado esquerdo e direito. Pode
alterar o valor entre parêntesis com o seletor rotativo.
Tipo de aquecimento
Ar quente circulante
Cozinhar a vapor
Funcionamento combi-
nado
Aquecer
Deixar levedar
Descongelar
Assar lentamente
Pré-aquecer
Manter quente
Calibração automática
A temperatura de ebulição da água depende da pressão
atmosférica. Ao proceder à calibração, o aparelho é regulado
de acordo com as taxas de pressão no local de instalação. Isto
é realizado automaticamente durante a primeira colocação em
funcionamento (ver capítulo: Primeira colocação em
funcionamento). É gerado mais vapor do que é normal.
O importante é que o aparelho produza vapor
ininterruptamente, durante 20 minutos, a 100 °C. Durante este
intervalo, não abra a porta do aparelho.
No caso de o aparelho não se calibrar automaticamente, (p.ex.
porque a porta do aparelho foi aberta), a calibragem será
realizada novamente aquando da próxima cozedura.
Após a mudança de casa
Para que o aparelho se volte a adaptar automaticamente ao
novo local de instalação, reponha as regulações de fábrica do
aparelho (ver capítulo: Regulações base) e repita a primeira
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X
e
Y
, mude de uma linha
Aplicação
30 - 230 °C
Para bolos húmidos, pão-de-ló, carne estufada.
Uma ventoinha no painel posterior distribui o calor uniformemente pelo interior do apare-
lho
35 - 100 °C
para legumes, peixe, acompanhamentos, para extrair o sumo de fruta e para branquear
120 - 230 °C Para carne, soufflés e bolos.
O ar quente circulante e o vapor são combinados
100 - 180 °C Para refeições de prato e artigos de pastelaria.
Os pratos já cozinhados são aquecidos de forma delicada. Graças ao vapor, os alimen-
tos não secam
35 - 50 °C
Para massa lêveda e massa azeda.
A massa leveda nitidamente mais depressa do que à temperatura ambiente. O ar
quente circulante e o vapor são combinados para que a superfície da massa não seque
35 - 60 °C
Para legumes, carne, peixe e fruta.
O ar quente circulante e o vapor são combinados. A humidade faz com que o calor seja
transmitido de forma delicada aos alimentos. Os alimentos não secam nem perdem a
sua forma
60 - 120 °C
Para rosbife, perna de borrego.
Permite preparar de forma especialmente suculenta qualquer peça de carne tenra
30 - 70 °C
Para loiça de porcelana.
A comida não arrefece com tanta rapidez em loiça pré-aquecida. As bebidas permane-
cem quentes por mais tempo
60 - 100 °C
Para manter refeições quentes até duas horas
Controlo de temperatura
As barras do controlo da temperatura apresentam as fases de
aquecimento ou o calor residual no interior do aparelho.
Controlo de aquecimento
O controlo de aquecimento indica a subida de temperatura no
interior do aparelho. Quando todas as barras forem
apresentadas, está na altura certa de inserir o prato.
As barras não aparecem com as potências de limpeza.
Durante o aquecimento, pode consultar a temperatura atual de
aquecimento através da tecla
temperatura indicada pode diferir um pouco da temperatura
realmente existente no interior do aparelho.
Calor residual
Depois de desligar o aparelho, o controlo de temperatura
indica o calor residual presente no interior do aparelho. Se
todas as barras estiverem preenchidas, o interior do aparelho
apresenta uma temperatura de aprox. 300 °C. Se a
temperatura descer até cerca de 60 °C, a indicação apaga-se.
Tipos de aquecimento
Com a tecla
poderá regular o seu aparelho para diversas
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utilizações.
colocação em funcionamento (ver capítulo: Primeira colocação
em funcionamento).
Depois de um corte de corrente
O aparelho memoriza as regulações da calibração, mesmo em
caso de corte de corrente ou corte de rede. Não é necessário
calibrar o aparelho novamente.
. Devido à inércia térmica, a
°
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