Fermentar La Masa; Exprimir; Conservar - Bosch HBC36D7.4 Instrucciones De Uso

Alimentos
Pollo
Muslos de pollo
Verduras congeladas en bloque
(p.ej., espinacas)
Fruta del bosque
Filete de pescado
Pescado entero
Gulasch
Asado de buey

Fermentar la masa

Con el modo de funcionamiento "Fermentar" la masa fermenta
con mayor rapidez que a temperatura ambiente.
La parrilla puede situarse a cualquier altura o colocarse con
precaución en la base del compartimento de cocción.
Atención: ¡No rascar la base del compartimento de cocción!
Alimentos
Masa de levadura
Masa madre

Exprimir

Colocar las bayas antes de exprimirlas en un cuenco y
azucararlas. Dejar que reposen durante al menos una hora
para que rezumen.
Alimentos
Frambuesas
Grosellas

Conservar

Conservar alimentos tan frescos como sea posible. Los
alimentos conservados durante un tiempo prolongado pierden
vitaminas y fermentan.
Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado.
Los siguientes alimentos no pueden conservarse en su
aparato:
el contenido de latas, carne, pescado o masa de empanada.
Comprobar los tarros de conservas, las gomas de junta, los
cierres y los muelles.
Cantidad Accesorios
1 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,4 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,4 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,3 kg con agujeros +
Bandeja de horno
0,4 kg con agujeros +
Bandeja de horno
1 kg con agujeros +
Bandeja de horno
- con agujeros +
Bandeja de horno
- con agujeros +
Bandeja de horno
Cantidad
1 kg
1 kg
Accesorios
Bandeja con agujeros
+ bandeja de horno
Bandeja con agujeros
+ bandeja de horno
Altura
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
3
1
Colocar el cuenco con la masa sobre la parrilla. No cubrir la
masa.
Accesorios
cuenco + parrilla
cuenco + parrilla
Colocar las bayas en la bandeja con agujeros e introducirlas
en la altura 3. Para recoger el zumo insertar la bandeja de
horno a la altura 1.
Finalmente, colocar las bayas en un paño y exprimir el zumo
restante.
Altura Tipo de calen-
tamiento
3 Cocción al
1 vapor
3 Cocción al
1 vapor
Limpiar las gomas y los tarros minuciosamente con agua
caliente. Para limpiar los tarros se recomienda también el
programa "Esterilizar biberones".
Colocar los tarros en la bandeja con agujeros. No deben
tocarse entre sí.
Abrir la puerta del aparato cuando el tiempo de cocción
indicado haya finalizado.
Retirar los tarros de conserva del aparato cuando estén
totalmente fríos.
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min
45 - 50 60 - 70
45 - 50 30 - 35
45 - 50 20 - 30
45 - 50 5 - 8
45 - 50 15 - 20
45 - 50 40 ­ 50
45 - 50 40 ­ 50
45 - 50 70 ­ 80
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
40 20 - 30
40 20 - 30
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min
100 30 - 45
100 40 - 50
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