Comprendre Le Tableau De Contrôle - Pit Boss PRO Serie Manual Del Usuario

PRÉSENTATION DU PANNEAU DE CONTRÔLE
Cette panneau de contrôle numérique P.I.D. (proportionnel-intégral-dérivé) est
très semblable aux commandes de votre four de cuisine. Les principaux avantages
sont la possibilité de compenser automatiquement les différentes conditions
ambiantes et les différents types de combustibles.
FAN
ER IGNITOR
IMPORTANT : La température à l'intérieur de tout gril varie
RE ALLUMEUR
VENTILATEUR
considérablement d'un endroit à l'autre. Même des instruments cali-
brés ensemble peuvent ne pas être en accord les uns avec les autres.
CONTRÔLE
EP T IME
PE T EMP S
AN AUGER
ATEUR TARIÈRE
SET
RÉGLAGE RÉELLE
ST EP
É TA PE
RÉGLAGE
RIME
ORÇAGE
HUTTING DOWN
SE HORS TENSION
MPC
MPC
PRIME
AMORÇAGE
FAN AUGER IGNITOR PELLET
VENTILATEUR TARIÈRE ALLUMEUR GRANULES
SHUTTING DOWN
ST E P T IME
ÉTAPE T EMP S
MISE HORS TENSION
SET ACT
RÉGLAGE RÉELLE
MPC
RECIPE
PRIME RECETTE
AMORÇAGE
SHUTTING DOWN
MISE HORS TENSION
MPC
ÉTAPE T EM P S
SET
RÉGLAGE
AUGER IGNITOR
PELLET
GRANULES
TARIÈRE ALLUMEUR
DESCRIPTION
Appuyez ce bouton appuyé pour mettre l'appareil en
MPC
IGNITOR PELLET
marche. Cela permettra de lancer le cycle de démarrage
ST E P T I M E
PRIME
ALLUMEUR GRANULES
automatique. Maintenez ce bouton appuyé pendant
AMORÇAGE
É TAPE T E M P S
trois secondes pour mettre l'appareil hors tension, ce
qui activera le cycle de refroidissement automatique.
SHUTTING DOWN
Le bouton clignote en blanc lorsqu'il est connecté à une
MISE HORS TENSION
source d'alimentation, et reste fixe lorsque l'appareil est
ACT
en marche.
T I ME
T EMP S
L'icône Smoke iT® indique une connexion à un réseau SET
sans fil. Lorsque l'appareil recherche une connexion via
RÉGLAGE
Wi-Fi ou Bluetooth®, l'icône Smoke iT® clignote. Une fois
la connexion Wi-Fi établie, l'icône Smoke iT® ne clignote
plus. Lorsque vous êtes connecté, vous pouvez obtenir
SET ACT
des informations en direct sur la température actuelle
RÉELLE
du gril et celle programmée, sur le temps de cuisson,
ainsi que sur la température des sondes de cuisson.
Vous pouvez également régler les paramètres de votre
panneau de contrôle.
Appuyez rapidement sur ce bouton pour activer le
RECIPE
changement d'unité de température et afficher un
RECETTE
relevé différent. Vous pouvez sélectionner Celsius (ºC)
à Fahrenheit (ºF), selon votre préférence. Par défaut,
l'appareil est en Fahrenheit.
Ce bouton possède deux fonctions : contrôle de la sonde de cuisson (MPC) et Prime.
MPC
1. Appuyer rapidement sur ce bouton active la sonde de cuisson programmable, il s'agit du premier
RECIPE
PRIME
port de connexion de sonde de cuisson (MPC). Utilisez le bouton de commande pour configurer la
RECETTE
AMORÇAGE
température de la sonde de cuisson programmable. Appuyez de nouveau sur le bouton de commande
pour confirmer votre choix et quitter les paramètres de la sonde de cuisson programmable.
2. Maintenez ce bouton appuyé durant trois secondes pour acheminer manuellement en continu
plus de granulés vers le pot de combustion. Le relâchement du bouton interrompt l'alimentation
SHUTTING DOWN
manuelle des granulés. Ce processus peut permettre d'ajouter plus de combustible au feu avant
MISE HORS TENSION
d'ouvrir le couvercle du corps de l'appareil, entraînant une récupération de chaleur rapide. Il peut
également s'utiliser en cours de fumage afin d'augmenter l'intensité du parfum fumé. Cette
fonctionnalité a été demandée par les cuisiniers participant à des concours.
Le bouton de commande est utilisé pour augmenter, diminuer et sélectionner une valeur de réglage.
Appuyez et relâchez le bouton du contrôleur pour activer, puis tournez le bouton de commande pour
sélectionner l'heure, la température ou l'étape dans un menu de paramètres actifs. Appuyez sur le
bouton de commande pour confirmer la valeur choisie.
ACT
RÉELLE
PELLET
GRANULES
RECIPE
RECETTE
ACT
RÉELLE
RECIPE
RECETTE
FAN AUGER IGNITOR PELLET
VENTILATEUR TARIÈRE ALLUMEUR GRANULES
ST EP T I ME
É TA PE T E MP S
SET ACT
RÉGLAGE RÉELLE
MPC
RECIPE
RECETTE
PRIME
AMORÇAGE
SHUTTING DOWN
MISE HORS TENSION
MPC
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