Puntos A Tener En Cuenta Al Comprar Alimentos Ultracongelados; Prestar Atención Al Colocar Los Alimentos; Congelar Alimentos Frescos - NEFF KI25 Serie Instrucciones De Uso

es Compartimento de congelación
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos
ultracongelados
Prestar atención a que el envoltorio
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del alimento o producto congelado
no presente ningún tipo de daño.
Verifique la fecha de caducidad de
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los alimentos. Cerciónese de que
ésta no ha vencido.
La indicación de la temperatura del
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congelador del supermercado
en donde adquiera los alimentos
deberá señalar un valor mínimo de
–18 °C.
Procure transportar a casa los
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alimentos congelados envueltos en
una bolsa isotérmica. Una vez en el
hogar, deberá colocarlos
inmediatamente en el congelador.
Prestar atención al colocar los
alimentos
Distribuir los alimentos ampliamente
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en el congelador.
Los productos congelados que ya
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hubiera en el congelador no
deberán entrar en contacto con los
alimentos frescos que se desea
congelar.
Si es necesario, reapilar los
alimentos congelados en el
congelador.
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Congelar alimentos frescos

Si decide congelar los alimentos, utilice
únicamente alimentos frescos y en
perfectas condiciones.
Los alimentos que se consumen
cocinados, asados o hechos al horno
son más apropiados para ser
congelados que los alimentos que se
consumen crudos.
Antes de congelar, se deben llevar a
cabo algunos procesos de preparación
en función del tipo de alimento para
preservar el valor nutritivo, el aroma y el
color de la mejor forma posible:
Verdura: lavarla, trocearla,
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escaldarla.
Fruta: lavarla, quitarle los huesos y
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eventualmente pelarla. Dado el
caso, añadirle azúcar o una solución
de ácido ascórbico.
Encontrará indicaciones en la
documentación correspondiente.
Alimentos adecuados para la
congelación:
Productos de panadería
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Pescado y marisco
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Carne
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Carne, caza y aves
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Verduras y hortalizas, frutas y
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hierbas aromáticas
Huevos sin cáscara
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Productos lácteos tales como
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queso, mantequilla y requesón
Platos cocinados y restos de
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comidas como por ejemplo sopas,
potajes, carnes o pescados
cocinados, platos de patatas,
gratinados y postres
Alimentos que no deben congelarse:
Verduras que se consumen
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normalmente crudas, como por
ejemplo lechugas o rabanitos
Huevos con su cáscara o huevos
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duros