Tabla de contenido
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Plato
Bistecs de cerdo, 2 cm de
grosor
Medallones de cerdo, 3 cm
de grosor (precalentar
5 min.)
Carne de buey
Filete de buey, medio hecho,
1 kg
Filete de buey, medio hecho,
1 kg
Filete de buey, medio hecho,
1 kg
Estofado de buey, 1,5 kg
Estofado de buey, 1,5 kg**
Roastbeef, medio hecho,
1,5 kg
Roastbeef, medio hecho,
1,5 kg
Roastbeef, medio hecho,
1,5 kg
Bistec, 3 cm de grosor,
medio hecho
Hamburguesa, 3-4 cm de
alta*****
Carne de ternera
Asado de ternera, 1,5 kg
Asado de ternera, 1,5 kg
Asado de ternera, 1,5 kg
Codillo de ternera, 1,5 kg
Codillo de ternera, 1,5 kg
Codillo de ternera, 1,5 kg
Carne de cordero
Pierna de cordero sin hueso,
medio hecha, 1,5 kg
Pierna de cordero sin hueso,
medio hecha, 1,5 kg
Pierna de cordero sin hueso,
medio hecha, 1,5 kg
Espalda de cordero con
hueso***
Espalda de cordero con
hueso***
Espalda de cordero con
hueso***
Chuletas de cordero***
* Precalentar
** Para empezar, añadir aprox. 100 ml de líquido en el recipiente; ir rellenando el depósito de agua durante el funcionamiento
*** Sin dar la vuelta
**** Introducir la bandeja universal debajo en la altura de inserción 1
***** Dar la vuelta después de 2/3 del tiempo total
Accesorio / recipiente
Parrilla
Parrilla
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Parrilla
Parrilla
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente tapado
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente tapado
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Recipiente abierto
Parrilla
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Altura de
Tipo ca-
Temperatura en
inserción
lentam.
°C / nivel de grill
3
2
(
3
3*
(
1
210-220
7
1
190-200
<
1
180-200
%
1
200-220
7
1
150
<
130
1
220-230
7
1
190-200
<
1
240-260
%
2
3
(
2
3
(
1
160-170
7
1
170-180
<
1
200-210
<
1
200-210
%
1
170-180
<
1
200-220
7
1
170-190
7
1
170-180
7
1
240-260
<
1
180-190
7
1
200-210*
7
1
190-210
7
2
3
(
Potencia mi-
Intensi-
Duración
croondas en
dad del
en minu-
vatios
vapor
tos
-
-
16-20
-
-
8-12
-
-
40-50
-
1
50-60
90
-
30-40
-
-
130-140
-
3
30
-
2
120-150
-
-
60-70
-
1
65-80
180
-
30-40
-
-
15-20
-
-
20-30
-
-
100-120
-
1
90-110
90
-
70-80
-
-
100-110
-
1
100-120
180
-
30
90
-
30-40
-
-
50-70
-
1
80-90
360
-
30
180
-
35-40
-
-
40-50
-
1
25-30
90
-
30-40
-
-
12-18
es
65
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