Tabla de contenido
Publicidad
Tabele i wskazówki
Ciasta i ciastka
Formy do pieczenia
Tabele
78
Poni¿ej podano przyk³ady potraw i optymalne
ustawienia piekarnika do ich przygotowania,
akcesoria kuchenne przydatne przy przygotowaniu
danej potrawy oraz poziom, na jakim najlepiej
umieœciæ je w piekarniku. Ponadto, znajd¹ tu
Pañstwo porady dotycz¹ce naczyñ i przygotowania
potraw oraz wskazówki w przypadku, gdy potrawa
siê nie uda.
Korzystaj¹c z w³asnego przepisu, mo¿na porównaæ
go z podobnym produktem zamieszczonym w tabeli
potraw.
Najbardziej odpowiednie s¹ metalowe formy
ciemnego koloru.
Zawsze stawiaæ formê na ruszcie.
Poni¿sza tabela zosta³a przygotowana wy³¹cznie dla
potraw wstawianych do zimnego piekarnika, co
sprzyja oszczêdnoœci energii. Jeœli piekarnik zosta³
nagrzany przed wstawieniem potrawy, nale¿y
skróciæ podany czas o 5-10 minut.
W tabelach mo¿na sprawdziæ, jaka funkcja grzewcza
jest najlepiej dostosowana dla danego rodzaju ciasta
lub ciastek. Temperatura i czas pieczenia zale¿¹ od
iloœci i konsystencji ciasta. Z tego powodu, w tabelach
potraw podane s¹ zawsze zakresy czasu. Za
pierwszym razem przygotowywaæ potrawê w
najni¿szej podanej temperaturze. W ni¿szej
temperaturze powierzchnia ciasto piecze siê w
sposób bardziej równomierny. W razie potrzeby, przy
kolejnym pieczeniu zwiêkszyæ temperaturê.
Dodatkowe informacje znajduj¹ siê w rozdziale
"Praktyczne wskazówki dotycz¹ce pieczenia".
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
