Tabla de contenido
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ESTOFADO
CARNES BLANCAS
VERDURAS DURAS
OTRAS VERDURAS
FRUTA EN TROZOS
CREMA INGLESA
SALSA DE TOMATE
FILETE DE BUEY
(POCO HECHO)
FILETE DE BUEY
(MEDIO)
FILETE DE BUEY
(MUY HECHO)
Los tiempos de cocción descritos
en las tablas hacen referencia a la
comida indicada en la receta, son
indicativos y pueden variar según
el gusto personal.
Uso
AL VACÍO
AL VACÍO
AL VACÍO
AL VACÍO
AL VACÍO
AL VACÍO
AL VACÍO
AL VACÍO
AL VACÍO
2
0,2
2
0,1
2
0,1
2
0,1
2
0,4
2
0,4
2
0,1
2
0,1
2
0,1
80
15
98
35
98
12
95
15
85
40
90
40
70
13
70
18
70
25
573
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