Quadro De Cozedura Ao Vapor - Cuisinart GRMC3E Manual De Instrucciones

9. QUADRO DE COZEDURA AO VAPOR

ALIMENTO
Espargos
Brócolos
Minicenouras
Couve-flor
Maçaroca de milho
Feijão-verde
Ervilhas
Batatas novas
Batatas
Batata-doce
Abóbora-menina
Abóbora/Curgete
Frango
Camarão*
(Salmão, espadarte,
etc.)
Ovos cozidos
* Utilizar 700 ml de água neste caso.
NOTA: Quando cozinhar marisco ao vapor, utilize a temperatura MÉDIA. Todos os outros alimentos
podem ser cozinhados em temperatura ALTA, seguindo o Quadro de Temperaturas.
NOTA: O tempo de confecção inclui o tempo de aquecimento de 6 minutos. Todos os alimentos
devem ser colocados no prato de cozedura ao vapor antes de ligar o aparelho.
QUANTIDADE
Aprox. 450 g
1 cabeça grande
(aprox. 450 g)
Aprox. 450 g
1 cabeça média
(aprox. 500 g)
4 unidades
Aprox. 450 g
Aprox. 450 g
Aprox. 450 g
Aprox. 450 g
Aprox. 450 g
Aprox. 450 g
Aprox. 450 g
Aprox. 450 g (cerca
de 2 peitos grandes
desossados)
Aprox. 450 g (grande)
Aprox. 450 g
12 ovos
PREPARAÇÃO
Pelados e sem pé
Floretes de 5 cm
Inteiras
Floretes de 5 cm
Desfolhada
Cortado
Descascadas
Inteiras
Em rodelas ou
pedaços de 2 cm
Em rodelas ou
pedaços de 2 cm
Em cubos
Rodelas de 10 cm
Inteiros
Descascado e sem
tripa
Cortado em porções
-
110
COZEDURATIME
10 – 12 minutos
10 – 12 minutos
18 – 20 minutos
15 minutos
15 – 18 minutos
15 – 17 minutos
10 – 11 minutos
25 – 30 minutos
20 minutos
14 – 15 minutos
20 minutos
12 – 14 minutos
20 – 25 minutos
8 – 10 minutos
Filete fino: 8 – 10
minutos
Filete grosso: 15 – 20
minutos
15 - 20 minutos