Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 201

HU
A főzőlap szabályozása
A nyitott kuktát soha nem szabad üresen vagy zsíradékkal 2 percnél tovább a
legmagasabb energiaszintre melegíteni, mert a túlmelegedés károsíthatja az edény alját.
Súlyszabályozós/üvegkerámia főzőlap (sugárző hő/halogén):
A főzőlapnak egyeznie kell a fazék aljának átmérőjével vagy annál kisebbnek kell lennie.
Gáztűzhely:
Helyezze a főzőedényt középre és kerülje a lángokfelcsapását, mert az károsíthatja a
műanyag fogantyúkat.
Indukciós főzőlap:
Az edényt mindig a főzőlap közepére helyezze.. Az edény aljának mérete egyezzen a
főzőlap méretével vagy annál nagyobb legyen, különben előfordulhat, hogy a főzőlap nem
reagál az edény aljára.
Különleges megjegyzések indukciós tűzhelyekhez:
Az indukció magas hatékonysága miatt a főzőedény túlmelegedésének és károsodásának
elkerülése érdekében, kérjük, soha ne melegítsen felügyelet nélkül üres edényt. Kérjük,
vegye figyelembe a tűzhely gyártójának használati utasításait is.
Zúgó zaj alakulhat ki használat közben. Ez a zaj technikai okokból adódik, és nem a tűzhely
vagy a főzőedények hibájának jele.
Energiatakarékossági tippek
• Lassú vagy gyors főzési fokozat esetén állítsa be a főzőlapot úgy, hogy a nyomásjelző
ne kerüljön a piros területre és a nyomásszabályozó szelep ne kezdjen el gőzt
kiereszteni.
• gőzölés fokozaton történő főzéskor állítsa be a főzőlapot úgy, hogy a fedő nyelén,
illetve a szelepsapkán csak enyhe gőz távozzon
• használjon megfelelő méretű főzőlapot (lásd a fenti információkat)
• válassza ki a megfelelő méretű főzőedény a főzendő mennyiségnek megfelelően
• használja az edény aljában tárolt hőt. A főzési idő vége előtt kapcsolja le a főzőlapot,
hogy kihasználja a lehűlési időt.
6. Főzés a vitavit -tel
®
Vigyázat:
Ügyeljen arra, hogy a folyadék soha ne
párologjon el teljesen a kuktában! (hasonlítsa össze az 5. fejezet utasításait)
A kuktában sokféle módon főzhet:
• hús párolása
• levesek és egytálételek
• zöldségek és burgonyák
396
• rizs elkészítése
• hal elkészítése
• olajban sütés
• párolás
• fagyasztott ételek elkészítése
• befőzés
• lé kipréselése
• sterilizálás
• menü főzés
További információkat és receptötleket a /www.fissler.com/ oldalon talál.
Előkészítés
A receptnek megfelelően töltse az összetevőket a kuktába.
Eközben ügyeljen a megadott töltési mennyiségekre (5. fejezet).
Ezután tegye rá a fedőt és zárja le a fazekat.
Ha a fedő nyelében a záródás jelzője (A-8. Ábra) zöld színű, a fazék készen áll a főzésre
(4. fejezet).
A főzési fokozat kiválasztása
Lásd M. ábra
Állítsa be a kívánt főzési fokozatot a szelepsapkán (A-3. ábra). Ehhez állítsa a beállító
gyűrű jelölését a megfelelő főzési fokozatra.
1. főzési fokozat, kb. 110°C (Lassú főzési fokozat)
(45 kPa üzemi nyomás)
olyan nagyon érzékeny ételekhez, mint a hal
2. főzési fokozat, kb. 113°C (Gyors főzési fokozat)
(60 kPa üzemi nyomás)
olyan érzékeny ételekhez, mint a zöldség
3. főzési fokozat, kb. 116°C (Expressz főzési fokozat)
(75 kPa üzemi nyomás)
minden más ételhez, például húsételekhez és egytálételekhez
Gőzöléses főzési fokozat
A lassú, gyors és expressz főzési fokozatok mellett kiválaszthatja a kímélő gőzös főzéshez
(A-1. ábra) illetve a nyomás nélküli főzéshez is a gőzöléses főzési fokozatot.
HU
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
397