Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 225

SL
Za preprečevanje pregrevanja in poškodb kuhalne posode zaradi visoke zmogljivosti
indukcije nikoli nenadzorovano ne segrevajte praznega lonca. Poleg tega upoštevajte
navodila za uporabo, ki jih navaja proizvajalec štedilnika.
Pri uporabi lahko nastajajo brenčeči zvoki. Ta zvok je tehnično pogojen in ni znak okvare
štedilnika ali kuhalne posode.
Nasveti za varčevanje z energijo
• Pri kuhanju na varčevalni ali hitri stopnji nastavite kuhališče tako, da prikaz kuhanja ne
bo v rdečem območju in da kuhalni ventil ne začne izpuščati pare
• Pri kuhanju na stopnji za parno kuhanje nastavite kuhališče tako, da bo na ročaju
pokrova oziroma kontrolnem ventilu izstopala samo rahla para
• Uporabljajte kuhališče ustrezne velikosti (glejte podatke zgoraj)
• Velikost kuhalne posode izberite skladno s količino, ki jo kuhate
• Izkoristite akumulirano toploto dna. Izklopite kuhališče že pred koncem časa kuhanja,
da izkoristite čas ohlajanja
6. Kuhanje z vitavit
®
Previdno:
Poskrbite, da tekočina v loncu za hitro kuhanje nikoli ne bo povsem izparela!
(glejte napotke v poglavju 5)
V loncu za hitro kuhanje lahko kuhate na različne načine:
• dušenje mesa
• juhe in enolončnice
• zelenjava in krompir
• priprava riža
• priprava ribe
• cvrtje
• parno kuhanje
• priprava globoko zamrznjenih živil
• zakuhavanje
• iztiskanje soka
• sterilizacija
• kuhanje menija
Dodatne informacije in ideje za recepte so navedene na spletnem mestu /www.fissler.com/
Priprava
V lonec za hitro kuhanje dodajte sestavine skladno z receptom.
444
Pri tem pazite na navedene količine polnjenja (poglavje 5).
Nato namestite pokrov in zaprite lonec.
Če prikazuje prikaz zapahnitve (slika A-8) v ročaju pokrova zeleno, je lonec pripravljen
(poglavje 4).
Izbira stopnje kuhanja
Glejte sliko M
Na kontrolnem ventilu (slika A-3) nastavite želeno stopnjo kuhanja. Za to nastavite oznako
na nastavljalnem obroču na številko, ki ustreza stopnji kuhanja.
Stopnja kuhanja 1, pribl. 110 °C (varčevalna stopnja kuhanja)
(obratovalni tlak 45 kPa)
Za zelo občutljive jedi, npr. ribe
Stopnja kuhanja 2, pribl. 113 °C (stopnja za hitro kuhanje)
(obratovalni tlak 60 kPa)
za občutljive jedi, npr. zelenjavo
Stopnja kuhanja 3, pribl. 116 °C (stopnja za ekspresno kuhanje)
(obratovalni tlak 75 kPa)
za vse ostale jedi, npr. mesne jedi in enolončnice
Stopnja kuhanje s paro
Poleg varčevalne, hitre in ekspresne stopnje kuhanja lahko izberete tudi stopnjo kuhanja
za nežno kuhanje s paro (slika A-1) oziroma kuhanje brez tlaka.
Zakuhanje in odzračevanje
Segrejte lonec za hitro kuhanje na najvišji stopnji energije.
Izpod ročaja pokrova (slika A-6) uhaja para in s tem kisik, ki škodi vitaminom.
Ta postopek lahko traja nekaj minut. Ko se Euromatic zapre in para ne izhaja več, se začne
vzpostavljanje tlaka. Nato začne prikaz kuhanja (slika A-4) naraščati.
Prikaz kuhanja s funkcijo semaforja
Glejte sliko N
Prikaz kuhanja prikazuje – neodvisno od izbrane stopnje kuhanja – vedno zaporedje
treh barvnih obročev. Barve po načelu semaforja sporočajo potek temperature v loncu in
pomagajo pri uravnavanju dovoda energije.
Rumen obroč:
Nastavljena stopnja kuhanja je skoraj dosežena. Štedilnik lahko preklopite nazaj.
Glede na vrsto štedilnika in količino polnjenja lahko preklopite nazaj prej ali pozneje: Pri
masnem/steklokeramičnem štedilniku na začetku rumenega območja, pri indukciji/plinu
SL
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
445