Fissler vitavit premium Instrucciones De Uso Y Cuidado página 213

SK
neohrievajte prázdny riad bez dozoru. Dodržiavajte tiež používateľské pokyny od výrobcu
sporáka.
Počas používania môže vzniknúť šumivý zvuk. Tento zvuk je technicky podmienený a nie je
znakom poruchy sporáka alebo riadu.
Tipy na úsporu energie
• Pri varení na miernom alebo rýchlom stupni regulujte varnú platňu tak, aby sa indikátor
varenia nedostal do červenej oblasti a varný ventil nezačal odparovať
• Pri varení na stupni varenia parou regulujte varnú platňu tak, aby z rukoväti veka alebo
varnej korunky vychádzal iba mierny pásik pary.
• Použite varnú platňu správnej veľkosti (pozri informácie vyššie)
• Vyberajte veľkosť riadu podľa množstva, ktoré chcete uvariť
• Využite akumulované teplo dna. Vypnite varnú platňu pred koncom doby varenia, aby
ste využili čas chladenia
6. Varenie s vitavit
®
Pozor:
Dbajte na to, aby sa tekutina v tlakovom hrnci nikdy úplne neodparila! (Porovnaj
poznámky v kapitole 5)
V tlakovom hrnci môžete variť rôznymi spôsobmi:
• Dusenie mäsa
• Polievky a husté jedlá
• Zelenina a zemiaky
• Príprava ryže
• Príprava rýb
• Vyprážanie
• Varenie v pare
• Príprava mrazených potravín
• Zaváranie
• Odšťavovanie
• Sterilizovanie
• Varenie menu
Ďalšie informácie a recepty nájdete na /www.fissler.com/
Príprava
Vložte suroviny do tlakového hrnca podľa receptu.
Dbajte pritom na stanovené plniace množstvá (kapitola 5).
420
Potom nasaďte veko a zatvorte hrniec.
Ak indikátor zablokovania (obr. A-8) v rukoväti veka svieti zeleno, je hrniec pripravený
(kapitola 4).
Výber stupňa varenia
P. obrázok M
Na varnej korunke nastavte požadovaný stupeň varenia (obr. A-3). Za týmto účelom
nastavte značku na nastavovacom krúžku na číslo príslušného stupňa varenia.
Stupeň varenia 1, cca. 110 °C (stupeň mierneho varenia)
(45 kPa prevádzkový tlak)
Pre veľmi citlivé jedlá ako je ryba
Stupeň varenia 2, cca. 113 °C (stupeň rýchleho varenia)
(60 kPa prevádzkový tlak)
pre citlivé jedlá ako je zelenina
Stupeň varenia 3, cca. 116 °C (stupeň expresného varenia)
(75 kPa prevádzkový tlak)
pre všetky ostatné jedlá, ako sú mäsové jedlá a husté polievky
Stupeň varenia parou
Okrem stupňa mierneho, rýchleho a expresného varenia môžete zvoliť aj stupeň varenia
pre mierne varenie v pare vo vložke (obr. A-1) alebo varenie bez tlaku.
Uvedenie do varu a odvzdušnenie
Tlakový hrniec zohrejte na najvyššom energetickom stupni.
Pod rukoväťou veka (obr. A-6) uniká para a s ňou aj atmosférický kyslík poškodzujúci
vitamíny.
Tento proces môže trvať niekoľko minút. Akonáhle sa Euromatic zatvorí a už neuniká para,
začne sa zvyšovať tlak. O niečo neskôr začne indikátor varenia (obr. A-4) stúpať.
Indikátor varenia so semaforovou funkciou
P. obrázok N
Indikátor varenia Vám vždy zobrazí sled troch farebných krúžkov - bez ohľadu na zvolený
stupeň varenia. Farby signalizujú teplotný priebeh v hrnci podľa princípu semaforu a
poskytujú pomoc pri regulácii dodávky energie.
Žltý krúžok:
Nastavený stupeň varenia je takmer dosiahnutý. Môžete znížiť teplotu na sporáku.
Závisle od typu sporáka a náplne môžete skôr či neskôr znížiť teplotu: V prípade liatiny/
sklokeramiky na začiatku žltej oblasti, v prípade indukcie/plynu na konci žltej oblasti.
SK
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
421