Potrawa
Wołowina
P1
Pieczeń woło‐
wa, krwista
P2
Pieczeń woło‐
wa, średnio
wypieczona
P3
Pieczeń woło‐
wa, dobrze
wypieczona
P4
Stek, średnio
wypieczony
P5
Pieczeń woło‐
wa/duszona
(żeberka, ok‐
rągła, gruba
powierzchnia)
P6
Pieczeń woło‐
wa, lekko wy‐
pieczona (wol‐
ne gotowanie)
P7
Pieczeń woło‐
wa, średnio
wypieczona
(wolne gotowa‐
nie)
P8
Pieczeń woło‐
wa, dobrze
wypieczona
(wolne gotowa‐
nie)
CODZIENNA EKSPLOATACJA
Waga
1 - 1,5 kg;
kawałki o
Podsmażyć mięso na patelni przez kilka
grubości 4 -
minut. Włożyć do piekarnika.
5 cm
180-220 g
na sztukę;
Podsmażyć mięso na patelni przez kilka
plastry o
minut. Włożyć do piekarnika.
grubości 3
cm
1,5 - 2 kg
Podsmażyć mięso na patelni przez kilka
minut. Dodać płyn. Włożyć do piekarnika.
1 - 1,5 kg;
Użyć ulubionych przypraw lub po prostu
kawałki o
soli i świeżo zmielonego pieprzu. Pod‐
grubości 4 -
smażyć mięso na patelni przez kilka mi‐
5 cm
nut. Włożyć do piekarnika.
Poziom półki/akcesoria
2 blacha do pieczenia ciasta
3; brytfanna na ruszcie
2; brytfanna na ruszcie
2; blacha do pieczenia ciasta
Czas
trwania
~ 40 min
~ 50 min
~ 60 min
~ 15 min
~ 120 min
~ 75 min
~ 85 min
~ 130 min
375/712