Consignes De Nettoyage Et De Désinfection - Hoshizaki KM-470AJE-R452 Manual De Instrucciones

FRANÇAIS
B. Consignes de nettoyage et de désinfection
La machine à glace doit être nettoyée et désinfectée au moins une fois par an. Dans des
conditions différentes de dureté ou autres de l'eau, un nettoyage et une désinfection plus
fréquents pourraient s'avérer nécessaires.
• Pour éviter toute blessure et toute détérioration de la machine à glace, ne pas utiliser
de produits nettoyants du type ammoniac.
• Suivre attentivement les consignes indiquées sur les bouteilles des solutions de
nettoyage et de désinfection.
• Toujours porter des gants et des lunettes de protection pour éviter que la peau ou les
yeux ne soi(en)t en contact avec les solutions de nettoyage et de désinfection.
• Ne pas laisser la machine à glace sans surveillance lorsque les panneaux sont
déposés.
• Pour éviter d'endommager le joint de la pompe à eau, ne pas laisser le commutateur
de commande en position « WASH » (nettoyage) pendant des périodes prolongées
lorsque le réservoir d'eau est vide.
• La vanne de nettoyage est ouverte pendant le nettoyage et la désinfection afin de
permettre à la solution de circuler à l'intérieur de l'évaporateur. Elle doit être fermée
pendant toute l'opération de fabrication de glace. Le compresseur ne fonctionne pas
si cette vanne n'est pas complètement fermée.
• Pour fermer la vanne de nettoyage, sa poignée doit être à angle droit par rapport au
corps de la vanne. Pour ouvrir la vanne de nettoyage, sa poignée doit être parallèle
au corps de la vanne.
FERMEE
Fabrication de glace
Préparatifs
1) Déposer le panneau avant, puis déplacer le commutateur de commande sur « OFF » (arrêt).
Au bout de 3 minutes, déplacer le commutateur de commande vers la position « ICE »
(glace), puis remettre en place le panneau avant.
2) Au bout de 3 minutes, déposer le panneau avant, puis déplacer le commutateur de
commande sur « OFF ».
3) Retirer toute la glace du bac de stockage. AVERTISSEMENT ! En cas de travail sur une
unité de distribution, couper l'alimentation électrique de l'unité après la distribution
de la glace.
AVERTISSEMENT
IMPORTANT
Nettoyage et désinfection (permet à la solution de
circuler à l'intérieur de l'évaporateur)
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OUVERTE