Prato
P16
Entrecosto
Borrego
P17
Perna de bor‐
rego com os‐
sos
Aves
P18
Frango inteiro
P19
Meio frango
P20
Peito de fran‐
go
P21
Pernas de
frango, fres‐
cas
P22
Pato inteiro
Peso
2 - 3 kg; uti‐
3; tabuleiro para grelhar
lizar entre‐
Adicione líquido para cobrir o fundo de
costo com 2
um prato. Após metade do tempo de co‐
- 3 cm de
zedura, vire a carne.
espessura
1,5 - 2 kg;
peças com
assar
7 - 9 cm de
Adicione líquido. Após metade do tempo
espessura
de cozedura, vire a carne.
1 - 1,5 kg;
fresco
leiro para assar
Utilize as suas especiarias favoritas. Vire
o frango após metade do tempo de coze‐
dura para obter um tostado uniforme.
0,5 - 0,8 kg
Utilize as suas especiarias favoritas.
180 - 200 g
por peça
grelha
Utilize as suas especiarias favoritas. Fri‐
te a carne durante alguns minutos numa
frigideira quente.
-
Se marinar as pernas de frango primeiro,
defina uma temperatura mais baixa e co‐
zinhe-as durante mais tempo.
2 - 3 kg
em grelha
Utilize as suas especiarias favoritas. Co‐
loque a carne numa assadeira. Vire o
pato após metade do tempo de cozedu‐
ra.
UTILIZAÇÃO DIÁRIA
Nível de prateleira/acessório
2; assadeira no tabuleiro para
2;
200 ml; caçarola no tabu‐
3; tabuleiro para assar
2; caçarola na prateleira em
3; tabuleiro para assar
2; assadeira numa prateleira
Tempo de
duração
90 min
~ 130 min
~ 60 min
~ 40 min
~ 25 min
~ 30 min
~ 100 min
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