NAMIGI IN NASVETI
11. NAMIGI IN NASVETI
11.1 Vlažno pečenje
Za najboljše rezultate upoštevajte priporočila, navedena v spodnji razpredelnici.
Buhtlji, 16 kosov
Žemlje, 9 kosov
Pizza, zamrznje‐
na, 0,35 kg
Rulada
Čokoladni kolač z
lešniki
Soufflé/Narastek,
6 kosov
Testo za kolač
Viktorijin kolač
Poširana riba, 0,3
kg
Cela riba, 0,2 kg
Ribji file, 0,3 kg
Poširano meso,
0,25 kg
Šašlik, 0,5 kg
572/716
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
mreža za pečenje
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Keramični ramekini na
mreži za pečenje
Model za testo za kolač
na mreži za pečenje
Posoda za peko na mreži
za pečenje
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Posoda za pico na mreži
za pečenje
Pekač ali prestrezna po‐
soda
Pekač ali prestrezna po‐
soda
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
(min.)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30