Thermador Professional Serie Guía De Uso Y Cuidado página 28

Para evitar que se dañe la sonda para carne debido al
calor excesivo, debe haber una separación de al menos
una pulgada (2.5 cm) o más entre el elemento calefactor
del grill de amplia superficie y la sonda para carne. La
carne puede expandirse durante el proceso de cocción.
Ajustar el funcionamiento del aparato y ponerlo en
operación
ADVERTENCIA
9
RIESGO DE QUEMADURAS
El interior del horno y la sonda para carne se
calientan mucho. Usar guantes para horno para
enchufar y desenchufar la sonda para carne.
ADVERTENCIA
9
RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA
Si se usa una sonda para carne no adecuada, se
puede dañar el aislamiento.Usar únicamente la
sonda para carne prevista para este aparato.
Notas
La temperatura establecida de la cavidad del horno
▯
debe ser al menos 50 °F (10 °C) superior a la
temperatura de la sonda para carne.
Para evitar que la sonda para carne se dañe, la
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temperatura de la cavidad del horno no puede superar
los 480 °F (250 °C).
Insertar la sonda para carne en el conector del lateral
1.
izquierdo de la cavidad del horno.
Nota: El icono de la sonda aparecerá en la pantalla
de la pantalla de visualización del horno.
Cerrar la puerta del aparato.
2.
AVISO: Al hacerlo, asegurarse de que el cable de la
sonda no quede atrapado en ella. Se podría dañar.
Ajustar el modo de calentamiento.
3.
Nota: Cuando la sonda está conectada en el
conector, solo se puede seleccionar un modo de
calentamiento que sea adecuado para usar con ella.
Establecer la temperatura de la cavidad del horno con
4.
el selector de temperatura.
Tocar la temperatura interior
5.
línea inferior.
Deslizar hacia la derecha o izquierda para seleccionar
6.
la temperatura interior requerida.
Tras unos segundos, el aparato inicia el
funcionamiento.
Cambiar o detener el funcionamiento del aparato
Para cambiarlo: mientras el aparato está en
funcionamiento, se puede cambiar la temperatura de la
cavidad del horno y la temperatura de la sonda para
carne.
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en la derecha, en la
¥
Cambiar la temperatura de la cavidad del horno con el
1.
selector de temperatura.
Tocar la temperatura de la sonda para carne.
2.
Deslizar hacia la derecha o izquierda para cambiar la
3.
temperatura de la sonda para carne.
Tocar el símbolo para confirmar el ajuste.
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4.
Para detenerlo: una vez que se ha alcanzado la
temperatura de la sonda para carne, suena una señal y
el aparato termina el funcionamiento de forma
automática.
Girar el selector de temperatura y el selector de
1.
funciones hasta OFF (Apagado) para apagar el
aparato.
Usar un guante de horno para desconectar la sonda
2.
para carne del conector.
Temperaturas internas de diferentes alimentos
No utilizar alimentos congelados. Las cifras de la tabla
se proporcionan como guía. Dependerán de la calidad y
composición de los alimentos.
Se puede encontrar información detallada sobre los
modos de calentamiento y las temperaturas en el
manual Uso y cuidado, gráficos de cocinado.
Alimentos
Aves de corral
Cerdo*
Cerdo
Ternera, término medio rojo
Ternera, término medio
Ternera, bien cocida
Cordero
Otros: calentar o recalentar ali-
mentos
*dejar reposar durante tres minutos.
Modo Sabbat
Con el modo Sabbat, se puede ajustar un tiempo de
cocción de hasta 74 horas. Se pueden mantener los
alimentos calientes en la cavidad del horno sin tener que
encender y apagar el horno.
Nota: El modo Reposo (shabat) tiene que estar activado
en los ajustes básicos para poder usar este modo.
Nota: Es posible activar el modo reposo en ambos
compartimientos del horno al mismo tiempo. El tiempo
establecido transcurrirá de forma simultánea para los
dos compartimientos del horno.
Iniciar
El horno está en el modo Hornear de forma
automática.La temperatura se puede establecer entre
100 °F (40 °C) y 450 °F (230 °C).
Girar el selector de funciones hasta MÁS MODOS.
1.
Deslizar hacia la derecha o izquierda para seleccionar
2.
«Sabbat ».
›
Temperatura interna
en °F (°C)
170° (75°)
145° (65°)
160° (70°)
145° (65°)
160° (70°)
170° (75°)
145° (65°)
150°-165° (65°-75°)