Thermador Professional Serie Guía De Uso Y Cuidado página 47

Colocar las patas hacia delante; cruzarlas por encima
6.
de la brocheta, pasar el cordel alrededor y hacer un
nudo.
Conectar el cordel que sujeta las patas con el cordel
7.
que sujeta las alas y hacer un nudo. Incorporar la otra
horquilla y clavar las púas en los muslos para
asegurar la pieza.
Comprobar que esté equilibrado; para ello, mover la
8.
brocheta por las palmas. Las aves de corral no
deberían girar ni quedar flojas de ningún modo. En
Gráfico de cocinado para el asador
Alimento
Carne de res
Asado de rib eye, término
medio rojo
Asado de rib eye, término
medio
Cerdo
Lomo asado, sin hueso
Lomo asado, sin hueso
Aves de corral
Pollo entero
Pavo, entero
Pechuga de pavo
4 gallinas de Cornualles
Cordero
Pata, sin hueso, término medio 4.0 - 6.0
Pata, sin hueso, bien hecha
Limpiar el horno convencional
Con un buen cuidado y limpieza, el aparato mantendrá
su aspecto y funcionará correctamente durante mucho
tiempo. Explicaremos aquí cómo cuidar y limpiar
correctamente el horno convencional.
Productos de limpieza adecuados
Para garantizar que no se dañan las diferentes
superficies al usar un producto de limpieza no
adecuado, seguir la información de la siguiente tabla. En
función del modelo del aparato, es posible que no se
encuentren en este todas las áreas enumeradas.
AVISO: ¡Daños en la superficie!
Peso (lb) Temp. en °F (°C)
3.0 - 5.5 400° (200°)
3.0 - 5.5 400° (200°)
1.5 - 4.0 400° (200°)
1.5 - 4.0 400° (200°)
4.0 - 8.0 450° (230°)
10.0 - 12.0 400° (200°)
4.0 - 7.0 400° (200°)
1.5 cada una 450° (230°)
400° (200°)
4.0 - 6.0 400° (200°)
caso de ser así, volver a atarlas. Las aves de corral no
se cocinarán de forma uniforma si no están
equilibradas en la brocheta.
Iniciar
Girar el selector de funciones hasta ASADOR.
1.
Establecer una temperatura con el selector de
2.
temperatura.
Tras unos segundos, el aparato inicia el
funcionamiento.
Tiempo
(min por lb)
17 - 23
18 - 27
20 - 26
16 - 24
12 - 17
10 - 12
16 - 19
60-70 min total
20 - 23
27 - 29
No utilizar:
Productos de limpieza fuertes o abrasivos
▯
Productos de limpieza con un alto contenido de
▯
alcohol
Estropajos duros o esponjas limpiadoras abrasivas
▯
Limpiadores a alta presión o de vapor
▯
Limpiadores especiales para limpiar el aparato
▯
cuando aún está caliente
Antes de usarlas, limpiar bien las esponjas suaves y los
trapos nuevos.
Temp. interna
°F (°C)
145° (65°)
160° (70°)
160° (70°)
145° (65°)
180° (80°)
180° (80°)
170° (75°)
180° (80°)
160° (70°)
170° (75°)
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