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TECHNISCHE INFORMATIONEN
Der doppelwandige Kochkessel, der im Fol-
genden als Gerät bezeichnet wird, wurde zum
Zubereiten und Garen von Speisen in Restau-
rantbetrieben projektiert und konstruiert.
1*1PI1E (100 lt) - 1*1PI2E (150 lt)
Hauptorgane
Deckel des Kochkessels.
A)
Warmwasserhahn: zum Regulieren der Was-
B)
serdurchfl ussmenge.
Kaltwasserhahn: zum Regulieren der Wasser-
C)
durchfl ussmenge.
Schalter Heizwiderstände: zum Einstellen der
D)
Heizleistung.
Netzkontrollleuchte: Sie signalisiert die Ein-
E)
schaltung der Stromversorgung.
Kontrollleuchte Thermostate: Sie signalisiert
DE
F)
die Auslösung des Sicherheitsthermostate.
Wasserdüse: um den Wasserstrahl auszu-
G)
richten.
Einfüllverschluss des Hohlraums.
H)
Ablasshahn: zum Ablassen des Wassers aus
L)
dem Kochkessel.
Öff nungsklappe: um Zugriff zum Innenraum
M)
des Gerätes zu erhalten.
Wasserpegelhahn: zum Kontrollieren des
N)
Wasserpegels im Hohlraum.
Druckkontrollventil: zur Kontrolle des Drucks
P)
im Hohlraum.
Ausgleichsventil Hohlraum.
Q)
Manometer: es zeigt den Druck im Hohlraum
R)
an (~ 0,5 bar).
3320140_ut_DE_rev.1
ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERÄTS
Das Gerät wird bedarfsabhängig in verschiede-
nen Versionen hergestellt (siehe Abbildung).
1*1PI1EA (100 lt) - 1*1PI2EA (150 lt)
G
H
A
D
B
C
N
L
M
Über- und Unterdruckventil (0,5 bar bar) Ko-
S)
chkessel (Nur bei Version 1*1PI1EA - 1*1PI2EA).
Deckel-Verschlussklemmen (Nur bei Version
T)
1*1PI1EA - 1*1PI2EA).
- 4 -
R
Q
P
S
T
E
F
D
DEUTSCH
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