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Bajo pedido, el equipo puede ser suministrado
con los accesorios que a continuación se indican
("vea el catálogo general").
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD
Durante las fases de diseño y producción el
fabricante ha prestado especial atención a los
factores que pueden provocar riesgos en cuanto
a seguridad y salud de las personas que inte-
ractúan con el equipo. Además del respeto de
las leyes vigentes en materia, se han adoptado
todas las "reglas de la buena técnica de fabrica-
ción". El objetivo de estas informaciones es sen-
sibilizar a los usuarios para que presten especial
atención, a fi n de prevenir todo tipo de riesgos.
La prudencia es de todas maneras insustituible.
La seguridad está también en manos de todos
los operadores que interactúan con el equipo.
Leer atentamente las instrucciones contenidas en
este manual suministrado adjunto y aquellas que
están expuestas directamente; en especial obser-
var aquellas relativas al dispositivo de seguridad.
Importante
No modifi que de ninguna manera el equipo.
Está absolutamente prohibido alterar, eludir, elimi-
nar y soslayar los dispositivos de seguridad instala-
dos. La modifi cación y/o manipulación del equipo
o de los dispositivos de seguridad comportará la
anulación del marcado CE y la pérdida del derecho
a la garantía ofrecida por el Fabricante.
En el primer uso, incluso después de haberse
documentado adecuadamente, es conveniente
simular algunas maniobras de prueba, a fi n de
identifi car los mandos, especialmente los rela-
ES
tivos al encendido y apagado y sus principales
funciones.
Utilizar el equipo sólo para los usos previstos
por el fabricante. El empleo del equipo para usos
impropios puede provocar riesgos para la seguri-
dad y la salud de las personas, daños a los bienes
situados en los alrededores y daños económicos.
Todas las operaciones de mantenimiento que
requieran una competencia técnica específi ca o
especiales capacidades o cualifi caciones previs-
3320140_ut_ES_rev.1
ACCESORIOS BAJO PEDIDO
SICUREZZA
tas por la Ley tienen que ser realizadas exclusi-
vamente por personal debidamente cualifi cado
y/o habilitado y de todas formas con experien-
cia reconocida y adquirida en el sector específi -
co de intervención.
Proteger los alimentos trabajados respecto de
cualquier fenómeno de contaminación, es ne-
cesario limpiar prolijamente los elementos que
entran en contacto directa o indirectamente con
los alimentos y las zonas aledañas. Efectuar estas
operaciones exclusivamente con productos de-
tergentes para uso alimenticio y evitar absolu-
tamente el uso de productos infl amables o que
contengan sustancias nocivas para la salud de
las personas. Dichas operaciones deberán efec-
tuarse cada vez que se estime oportuno y al fi nal
de cada utilización.
Al aplicar productos detergentes para la lim-
pieza e higienización del aparato, deberán
utilizarse dispositivos de protección individual
(guantes, mascarillas, gafas, etc.), en conformi-
dad con lo dispuesto por las leyes vigentes so-
bre seguridad y salud.
Al fi nal de cada utilización, controlar que losque-
madores estén apagados, con los mandos desacti-
vados y las líneas de alimentación desconectadas.
En caso de períodos prolongados de inactivi-
dad, además de desconectar todas las líneas de
alimentación, es necesario limpiar prolijamente
todas las partes internas y externas del equipo y
del ambiente circunstante, de conformidad con
las indicaciones suministradas por el fabricante
y con las leyes vigentes en materia.
Durante el uso cotidiano del aparato se requiere
la presencia constante del operador.
Durante el lavado del aparato no dirigir chorros
de agua a presión hacia sus partes internas.
El equipo no puede ser utilizado por niños
o personas con discapacidad física reducida,
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