Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5. DESCRIZIONE TECNICA DELLA MACCHINA
C
A
A
C
B
B
5.1 Descrizione del funzionamento della macchina
L'energia necessaria, per ottenere dagli ingredienti introdotti nella vasca l'impasto, è assorbita dalla
rete elettrica. L'utensile spirale e la vasca sono messi in movimento da un solo motore quando si avvia
la macchina.
Il motore per la rotazione della vasca e dell'utensile normalmente è asincrono monofase, trifase 1
velocità o trifase a due velocità; il trasferimento del moto avviene come segue:
motore —> trasmissione a cinghia —> trasmissione a catena di riduzione velocità —>
utensile e vasca
L'utensile ruota attorno ad un asse verticale fisso, la rotazione della vasca trasferisce l'impasto nella
zona dell'utensile spirale, la velocità di movimento dell'utensile è sincronizzata con quella della vasca.
Dopo l'avviamento, la macchina provvederà a svolgere la lavorazione desiderata. Si potrà fermare
la macchina intervenendo sul pulsante di emergenza o sollevando la protezione antinfortunistica a
copertura della vasca.
Per eseguire le operazioni di ispezione manuale dell'impasto o l'aggiunta di ingredienti, si consiglia di
utilizzare l'apposita apertura sulla protezione antinfortunistica mobile.
10
10
Publicidad
