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5. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DE LA MÁQUINA
5.3 Cárter superior y cárter posterior
El cárter superior es una protección fija que permite eliminar el peligro de arrastre y de aplastamiento
relacionado con los elementos móviles de la transmisión del utensilio espiral.
El cárter posterior tiene la misma función ante los elementos móviles de la transmisión de la cubeta.
5.4 Instalación eléctrica
El cuadro eléctrico está ubicado en el interior de la estructura de la máquina, cerrado por el cárter
posterior que puede quitarse sacando los 4 tornillos. De esta manera, además de garantizarse la
protección necesaria contra la entrada de cuerpos sólidos extraños y de agua, protege al operador del
riesgo de contacto directo con partes eléctricas, que puede provocar quemaduras, lesiones graves o la
muerte.
5.5 Ruido
La medida del nivel de presión acústica ha sido realizada de conformidad con las indicaciones de la
norma UNI EN ISO 11201, el nivel continuo de presión acústica equivalente ponderado A ha resultado
de 64,3 dB.
El nivel del ruido emitido por la máquina en el ambiente exterior es mínimo, a pesar de ello puede ser
dañino si el ambiente circundante es especialmente silencioso y/o durante la noche; en estos casos
es necesario intervenir en el local donde se ha colocado la máquina para asegurar las características
necesarias de aislamiento acústico.
5.6 Vibraciones
Las vibraciones transmitidas por la máquina son limitadas y, en cualquier caso, el nivel alcanzado está
completamente permitido por la legislación vigente.
5.7 Partes en contacto con los alimentos
Las partes de la máquina en contacto con productos alimentarios son adecuadas para ello, ya que han
sido fabricadas con materiales incluidos en las listas de las normativas vigentes.
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