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Idiomas disponibles
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2.1 Utilisation correcte et caractéristiques
Le pétrin à spirale permet de mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation des pâtes à pain,
à pizza et à nouille. Les ingrédients, qui peuvent être introduits dans la cuve, sont des éléments
alimentaires de base come la farine, l'eau, l'huile, le saindoux, le sel et le sucre.
La machine est conçue pour des pâtes dont le taux d'hydratation se situe entre 50% et 70% ou entre
50% et 55% (pâte semi dure). Le produit final ne doit pas dépasser :
2. UTILISATION PRÉVUE DE LA MACHINE
2.1 Utilisation correcte et caractéristiques
Le pétrin à spirale permet de mélanger les ingrédients nécessaires à la préparation des pâtes à pain,
à pizza et à nouille. Les ingrédients, qui peuvent être introduits dans la cuve, sont des éléments
alimentaires de base come la farine, l'eau, l'huile, le saindoux, le sel et le sucre.
La machine est conçue pour des pâtes dont le taux d'hydratation se situe entre 50% et 70% ou entre
50% et 55% (pâte semi dure). Le produit final ne doit pas dépasser :
La machine est destinée uniquement à des usages domestiques et professionnels.
2.2 Caractéristiques requises à l'utilisateur
L'utilisateur doit être professionnellement formé et qualifié, âgé de plus de 14 ans. Il doit être en
mesure de faire fonctionner la machine en utilisant les commandes, qui sont situées sur le côté droit
ou sur la tête de la machine.
Il n' e st pas prévu de formation concernant l'utilisation de la machine.
2.3 Conditions d'environnement autorisées
Le pétrin à spirale modèle SM doit être implanté dans des conditions ambiantes qui répondent aux
La machine est destinée uniquement à des usages domestiques et professionnels.
exigences hygiéniques indiquées aux points suivants :
- Température de l'air ambient entre +5C° et +40C° ;
2.2 Caractéristiques requises à l'utilisateur
- Humidité relative comprise entre 30% et 95% (sans condensation) ;
L'utilisateur doit être professionnellement formé et qualifié, âgé de plus de 14 ans. Il doit être en
- Absence de rayonnements ionisants ou non ionisants ;
mesure de faire fonctionner la machine en utilisant les commandes, qui sont situées sur le côté droit
La machine n'est pas équipée des dispositifs d'éclairage naturel ou artificiel adaptés aux différents
ou sur la tête de la machine.
lieux de travail. Il est totalement interdit d'utiliser la machine dans des endroits où il y a des risques
Il n' e st pas prévu de formation concernant l'utilisation de la machine.
d'explosion et d'incendie liés à la présence ou au dégagement de gaz inflammables ; ou liés à la
fabrication ou à la manipulation de matières explosives.
2.3 Conditions d'environnement autorisées
Le pétrin à spirale modèle SM doit être implanté dans des conditions ambiantes qui répondent aux
2.4 Outils, accessoires et équipements interchangeables
exigences hygiéniques indiquées aux points suivants :
Le pétrin à spirale modèle SM doit être utilisé avec l'outil fourni par le constructeur ; l'installation
- Température de l'air ambient entre +5C° et +40C° ;
d'équipements interchangeables n'est pas prévue.
- Humidité relative comprise entre 30% et 95% (sans condensation) ;
- Absence de rayonnements ionisants ou non ionisants ;
La machine n'est pas équipée des dispositifs d'éclairage naturel ou artificiel adaptés aux différents
lieux de travail. Il est totalement interdit d'utiliser la machine dans des endroits où il y a des risques
d'explosion et d'incendie liés à la présence ou au dégagement de gaz inflammables ; ou liés à la
fabrication ou à la manipulation de matières explosives.
2.4 Outils, accessoires et équipements interchangeables
Le pétrin à spirale modèle SM doit être utilisé avec l'outil fourni par le constructeur ; l'installation
d'équipements interchangeables n'est pas prévue.
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