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5. FICHE TECHNIQUE DE LA MACHINE
C
A
A
C
B
B
5.1 Description fonctionnelle
L'énergie requise, pour obtenir une pâte à partir des ingrédients introduits dans la cuve, est absorbée
par le réseau électrique. L'outil spirale et la cuve sont mis en mouvement par un seul moteur,
lorsqu'on démarre la machine. Normalement le moteur, qui fait tourner la cuve et l'outil spirale,
est asynchrone monophasé, triphasé à une vitesse ou triphasé à deux vitesses ; le transfert du
mouvement est effectué de la façon suivante :
moteur —> transmission par courroie —> transmission par chaîne pour diminuer la vitesse
—> outil spirale et cuve
L'outil spirale tourne autour d'un axe vertical fixe ; la rotation de la cuve déplace constamment la pâte
sous l'outil spirale ; la vitesse du mouvement de l'outil est synchronisée avec celle de la cuve.
Après le démarrage, la machine accomplit le cycle de travail souhaité. Pour arrêter la machine, appuyer
le bouton d'arrêt d'émergence ou ouvrir le capot de protection qui couvre la cuve.
Pour procéder à toutes les opérations d'inspection ou à l'addition d'ingrédients, il est recommandé
d'utiliser l'ouverture du capot mobile.
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