Franke COUNTRY CL 85 M Manual De Instalación Y Servicio página 64

IT
PROGRAMMI DI COTTURA
COTTURA A CONVEZIONE NATURALE
La fonte di calore è dall'alto (resistenza nella parte superiore del
vano) e dal basso (resistenza sul fondo) Questa è la funzione di
cottura convenzionale in grado di assicurare risultati uniformi
quando si utilizza un solo ripiano.
COTTURA ASSISTITA DALLA VENTOLA
Si inseriscono la resistenza superiore (cielo), quella inferiore (fondo)
e la ventola interna del forno. Il calore costante e distribuito cuoce e
fa dorare le pietanze in modo uniforme. È possibile cucinare più piatti
insieme utilizzando un massimo di 2 ripiani.
COTTURA PIZZA
Si inseriscono parzialmente la resistenza circolare inferiore
(fondo) e quella superiore (cielo). La distribuzione uniforme della
temperatura, in combinazione con la circolazione forzata dell'aria,
rende questa funzione ideale per la cottura di tutti i tipi di pizza.
COTTURA VENTILATAG
Si inseriscono la resistenza circolare e la ventola. Il calore costante
e distribuito cuoce e rosola le pietanze in modo uniforme. È
possibile anche cuocere contemporaneamente alimenti diversi, a
patto che le loro temperature di cottura siano simili. Si tratta del
programma di cottura ventilata più delicato di cui dispone questo
forno Franke, ideale per la preparazione di torte e dolci e che
consente l'utilizzo contemporaneo di tre ripiani.
COTTURA VENTILATA MULTI POWER
Inserisce la resistenza circolare, con attivazione parziale della
resistenza superiore (cielo), di quella inferiore (fondo) e della
ventola. Rispetto alla funzione precedente, la temperatura
richiesta viene raggiunta in modo più potente e veloce e questo,
in combinazione con la distribuzione uniforme del calore, rende il
programma ideale per arrostire pesce e carne e per preparare pasta
al forno utilizzando fino a 3 ripiani.
COTTURA RAPIDA
Si inseriscono la resistenza circolare assieme a quella superiore
(cielo), a quella inferiore (fondo) e alla ventola. Questa è la funzione
di cottura più potente del vostro forno Franke e la distribuzione
del calore è stata progettata per creare maggiore intensità in
direzione del fondo, una condizione ideale per la preparazione
di pizze, o di cibi a cottura rapida, o di surgelati in generale. Può
essere utilizzataper portare rapidamente il forno alla temperatura
desiderata, selezionando poi un altro programma a piacere tra quelli
disponibili.
GRILL
Si inserisce la resistenza del grill nella parte superiore del forno.
In questo caso, la cottura rapida agli infrarossi mantiene la carne
tenera all'interno; il grill può essere utiizzando anche per tostare
fino a 9 fette di pane. Il forno Franke è progettato per grigliare
pietanze con la porta del forno completamente chiusa. Nota:
la resistenza del grill si scalda molto durante l'utilizzo; evitare
di toccarla accidentalmente spostando le pietanze da grigliare
all'interno del forno. Franke ha comunque progettato l'apertura del
forno in modo da proteggere le mani quanto più possibile.
CL 85 M / CM 85 M
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La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260°C..
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
La manopola del termostato (D)
deve essere posizionata tra
50 °C e max 260 °C.
La manopola del termostato (D)
dovrebbe essere impostata ad
un max. di 200°C, ma è possibile
impostare una temperatura
inferiore e in questo caso il grill
risulterà più lento.