Pasos Y Tiempos De Cocción - Tramontina SG-1531 Manual Del Usuario

grises. No obstante, este fenómeno es inocuo y no afecta al sabor.
Después del calentamiento, la leche de soja mezclada con azúcar sale por la
válvula de seguridad.
Cuando se calientan, los alimentos líquidos mezclados con azúcar grueso
salen por la válvula de seguridad debido al vapor a alta presión en el interior de
la olla.
Cuando cocine este tipo de alimentos, no utilice presión, es decir, no coloque
la válvula de limitación de presión.
6. P: Después del calentamiento, la leche de soja mezclada con azúcar sale
por la válvula de seguridad.
R: Cuando se calientan, los alimentos líquidos mezclados con azúcar grueso
salen por la válvula de seguridad debido al vapor a alta presión en el interior de
la olla.
Cuando cocine este tipo de alimentos, no utilice presión, es decir, no coloque
la válvula de limitación de presión.
7. P: ¿Qué debo hacer en caso de que la olla se haya calentado en seco?
R: Apague el fuego inmediatamente, retire la olla del fuego y deje que se
enfríe de forma natural. No vierta agua sobre la olla.
IX. Pasos y tiempos de cocción
Volumen
de
Alimento
alimento
+ agua
Carne de
1/2
vacuno
Chuletas 1/2
Codillo de
1/2
cerdo
Tiempo de cocción a
fuego lento después
de que empiece a salir
vapor continuamente
del regulador de
presión
15-20
8-12
15-20
Estado del
alimento
cocinado
Observaciones
después de que
se enfríe de
forma natural
Muy melosa
La carne y el
hueso están
separados
La carne y el
Cortar en cruz
hueso están
separados
Cortar en
pedazos
Cortar en
pedazos
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