Friske grøntsager
•
Brug en glaspyrexbeholder med låg.
•
Tilsæt 30-45 ml koldt vand for hver 250 g.
•
Rør rundt én gang under tilberedningen og én gang efter tilberedningen.
•
Krydr til sidst.
•
For at opnå en hurtigere tilberedning anbefales det at skære grøntsagerne i
mindre, lige store stykker.
•
Tilbered alle friske grøntsager med fuld mikrobølgeeffekt (800 W).
Portionsstørrelse
Mad
(g)
Broccoli
250
500
Klargør lige store buketter. Anbring stilkene mod midten
Rosenkål
250
500
Tilsæt 60-75 ml (4-5 spiseskefulde) vand.
Gulerødder
250
Skær gulerødder i lige store stykker.
Blomkål
250
500
Klargør lige store buketter. Skær store buketter i halve.
Anbring stilkene mod midten.
Squash
250
Skær squash i skiver. Tilsæt 30 ml (2 spiseskefulde) vand
eller en smule smør. Tilberedes til kun lige mør.
Auberginer
250
Skær auberginer i små stykker, og stænk dem med 1
spiseskefuld citronsaft.
Tilberedningstid
Hensætningstid
(min.)
(min.)
4-5
3
5-6
5-6
3
7-8
5-6
3
5-6
3
7-8
3-4
3
3-4
3
Portionsstørrelse
Mad
(g)
Porrer
250
Skær porrer i tykke skiver.
Champignoner
125
250
Tilbered hele eller udskårne champignons. Tilsæt ikke vand.
Stænk med citronsaft. Tilsæt salt og peber. Hæld væsken
fra før servering.
Løg
250
Skær løg i skiver eller halve. Tilsæt kun 15 ml (1
spiseskefuld) vand.
Peber
250
Skær peber i små stykker.
Kartofler
250
500
Afvej skrællede kartofler, og skær dem i ensartede halve
eller kvarte.
Majroer
250
Skær majroer i små tern.
Tilberedningstid
Hensætningstid
(min.)
(min.)
3-4
3
1-2
3
2-3
4-5
3
4-5
3
4-5
3
7-8
5-6
3
Dansk 33