Verse groenten
•
Gebruik een ovenvaste schaal met deksel.
•
Voeg voor elke 250 g 30-45 ml koud water toe.
•
Roer het gerecht tijdens de bereiding één keer door en na afloop nog een keer.
•
Breng het geheel na de bereiding op smaak met kruiden.
•
Voor een snellere bereiding adviseren we kleinere gelijkmatige stukken snijden.
•
Bereid alle verse groenten op het volle vermogen van de magnetron (800 W).
Gerecht
Portiegrootte (g)
Broccoli
250
500
Verdelen in roosjes van gelijke grootte. Leg deze met de steeltjes naar het
midden.
Spruitjes
250
500
Voeg 60-75 ml (4-5 eetlepels) water toe.
Wortels
250
Snijd de wortels in stukken van gelijke grootte.
Bloemkool
250
500
Verdelen in roosjes van gelijke grootte. Grote roosjes doormidden snijden.
Leg ze met de steeltjes naar het midden.
Courgettes
250
Snijd de courgettes in plakken. Voeg 30 ml (2 eetlepels) water of een
klontje boter toe. Koken tot ze net gaar zijn.
Aubergine
250
Snijd de aubergines in dunne plakjes en sprenkel er 1 eetlepel citroensap
over.
Prei
250
Snijd de prei in dikke plakken.
Bereidingstijd (min.)
Nagaartijd (min.)
4-5
3
5-6
5-6
3
7-8
5-6
3
5-6
3
7-8
3-4
3
3-4
3
3-4
3
Gerecht
Portiegrootte (g)
Champignons
125
250
De champignons heel of in plakjes bereiden. Geen water toevoegen.
Besprenkelen met citroensap. Kruiden met peper en zout. Voor het
serveren uit laten lekken.
Uien
250
Uien doormidden of in plakjes snijden. Voeg slechts 15 ml (1 eetlepel)
water toe.
Paprika
250
Snijd de paprika in reepjes.
Aardappelen
250
500
Weeg de geschilde aardappelen en snijd ze doormidden of in vieren in
stukken van ongeveer gelijke grootte.
Koolraap
250
Snijd de koolraap in kleine blokjes.
Bereidingstijd (min.)
Nagaartijd (min.)
1-2
3
2-3
4-5
3
4-5
3
4-5
3
7-8
5-6
3
Nederlands 33