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Idiomas disponibles
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4.
Utilisez la cuillère pour déposer
une très fine couche de mousse
sur le café.
Cappuccino
Le cappuccino est fait de 1/3
d'espresso, 1/3 de lait chaud et 1/3
de mousse de lait (1:1:1).
1.
Dans une casserole, faites
chauffer le lait à 66°C (150°F)
jusqu'à ce qu'une couche de
mousse dense se forme à la
surface du lait.
2.
Versez l'espresso dans une
tasse.
3.
Versez le lait chaud dans la
tasse, soit une quantité égale à
celle de l'espresso. CONSEIL:
Utilisez une cuillère pour retenir
la mousse pendant que vous
versez le lait.
4.
Utilisez la cuillère pour déposer
de la mousse sur l'espresso et le
lait, soit une quantité égale à
celle de l'espresso.
5.
Garnissez-le de sucre, de
cannelle ou de poudre de cacao.
Caffe Mocha
Le caffé mocha est fait de 1/3
d'espresso, 1/3 de sauce au chocolat
Livret d'instructions
et 1/3 de lait chaud et de mousse de
lait.
1.
Dans une casserole, faites
chauffer le lait à 66°C (150°F)
jusqu'à ce qu'une couche de
mousse dense se forme à la
surgace du lait.
2.
Versez l'espresso dans une
tasse.
3.
Versez la sauce au chocolat
dans la tasse. CONSEIL: Si vous
utilisez une tasse transparente,
versez le chocolat sur le bord de
la tasse, créant ainsi un effet de
«cascade».
4.
Versez le lait dans la tasse, puis
ajoutez la mousse.
Americano
Un Americano est fait de 1/3
d'espresso et de 2/3 d'eau chaude
(1:2).
1.
Versez l'espresso dans une
tasse.
2.
Dans une casserole, faites
chauffer l'eau à 66°C (150°F).
3.
Versez l'eau dans la tasse, soit
environ deux fois plus que
l'espresso.
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ESP-2016
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