Publicidad
FUNCIONAMIENTO
48
NOTA
• Al calentar platos congelados, la bandeja para horno puede doblarse debido a la gran diferencia de
temperatura entre el alimento congelado y el horno. Las bandejas normalmente vuelven a su forma
original una vez que se han enfriado.
Consejos para hornear
Resultados de horneado
La base del pastel es demasiado
ligera
El pastel se hunde (se vuelve
grumoso, empapado)
Los pasteles están demasiado
secos
Los pasteles se doran
irregularmente
El tiempo de horneado es
demasiado largo
Posible causa
Posición incorrecta del estante
del horno
La temperatura del horno es
demasiado alta
El tiempo de horneado es
demasiado corto
La mezcla contiene demasiado
líquido
La temperatura del horno es
demasiado baja
El tiempo de horneado es
demasiado largo
La temperatura de horneado es
demasiado alta y el tiempo de
horneado es demasiado corto
La mezcla está distribuida
irregularmente
La temperatura es demasiado
baja
Solución
Utilice un molde para horno
oscuro o coloque el pastel en un
estante inferior.
Ajuste la temperatura
ligeramente más baja.
Ajuste un tiempo de horneado
más largo. El tiempo de
horneado no se puede reducir al
establecer una temperatura
más alta.
Use menos líquido. Siga las
instrucciones para los tiempos
de mezcla de masa,
especialmente al utilizar
electrodomésticos para cocina.
La siguiente vez ajuste una
temperatura ligeramente más
alta.
Ajuste un tiempo de horneado
ligeramente más corto.
Ajuste una temperatura de
horneado ligeramente más baja
y un tiempo de horneado
ligeramente más alto.
Distribuya la mezcla
uniformemente por toda la
bandeja/molde para horno.
La siguiente vez ajuste una
temperatura ligeramente más
alta.
Publicidad
