Publicidad
Ternera
Menú
Peso
Estofad
o de
1
ternera
porción
*4*7*13
Gulash
1
*4*7*13
porción
Temp.
Posición
del
Paso
aliment
estante
o
-
Sala
-
Sala
FUNCIONAMIENTO
de
Ingredientes
1 kg de ternera, 150 g de tocino ahumado,
50 g de aceite, 750 ml de vino tinto, 200-300
ml de caldo, 5 cebollas, 5 dientes de ajo, 200
g de champiñones, 100 g de puré de
tomates, 1 cucharadita de pimentón dulce, 5
hojas de laurel, sal, pimienta
Método
Corte la carne en dados de 1 cm. Corte el
beicon en dados pequeños. Ponga el aceite
2
en una olla para asar, añada la carne y el
tocino y ásela en la cocina. Desglase la carne
asada con vino tinto y caldo. Pele y corte en
dados las cebollas y el ajo. Limpie los
champiñones y córtelos. Añada los
ingredientes, aderécelos y mézclelos,
cubriendo posteriormente con una tapa.
Coloque la olla para asar sobre la rejilla.
Póngala en el horno. Después de la cocción,
deje reposar cubriendo con papel de
aluminio durante 10 minutos.
Ingredientes
500 g de carne de cerdo, 500 g de carne de
vacuno, 50 g de aceite, 1 kg de cebolla, 2
cucharadas de puré de tomate, 1
cucharadita de pimentón dulce, 1
cucharadita de sal, 500-750 ml de agua
Método
Corte el cerdo y la ternera en dados de 2 cm.
2
Ponga el aceite en la olla para asar y añada
la carne. Ásela en una cocina. Pele y corte en
dados las cebollas. Añada las cebollas y el
puré y áselas también. Añada y mézclelos,
cubriendo posteriormente con una tapa.
Coloque la olla para asar sobre la rejilla.
Póngala en el horno. Después de la cocción,
deje reposar cubriendo con papel de
aluminio durante 10 minutos.
Instrucciones
77
Publicidad
