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Pan/Pasteles
Menú
Peso
Tarta de
1
manzan
porción
*4*13
a
Pizza
Menú
Peso
0,2~0,4
kg
Pizza
congela
Predeter
da (fina)
minado
0,3 kg
Pizza
congela
0,5 kg
da
(gruesa)
Temp.
Posición
del
Paso
aliment
estante
o
Refriger
-
ado
Temp.
Posición
del
Paso
aliment
estante
o
Congela
0,1 kg
da
Congela
-
da
FUNCIONAMIENTO
de
Ingredientes
150 g de taza de azúcar blanco, 2
cucharadas de harina para uso múltiple, ½
cucharadita de canela molida, ¼ de
cucharadita de nuez moscada molida, ½
cucharadita de ralladura de limón, 1,2 kg de
manzanas cortadas en rodajas finas, 2
cucharaditas de zumo de limón, 1 cucharada
de mantequilla, 1 receta de masa para una
tarta de doble corteza de 9 pulgadas, 4
cucharadas de leche (opcional)
Método
3
Mezcle el azúcar, la harina, la canela, la nuez
moscada y la ralladura de limón. Forme una
corteza en una fuente para tartas de 9
pulgadas. Coloque 1/3 de las manzanas en
la corteza de la tarta. Espolvoree con la
mezcla de azúcar y repita la operación hasta
que esté hecha. Rocíe con el zumo de limón
y pequeñas salpicaduras de mantequilla.
Coloque la segunda corteza de la tarta sobre
el relleno y acanale los bordes. Haga
aberturas en la corteza superior y unte con
leche para darle un aspecto glaseado si se
desea. Póngala en el horno.
de
Coloque la pizza congelada sobre la rejilla.
2
Póngala en el horno. Utilice sólo una pizza
congelada a la vez.
Coloque la pizza congelada sobre la rejilla.
2
Póngala en el horno. Utilice sólo una pizza
congelada a la vez.
Instrucciones
Instrucciones
87
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