GRILL VENTILATO
TIPO DI COTTURA
ARROSTO DI MAIALE
ROAST BEEF
POLLO
TABELLA CON I TEMPI DI SCONGELAMENTO (III)
SCONGELAMENTO
TIPO DI COTTURA
PIATTI PRONTI
CARNE
CARNE
CARNE
QUANTITÀ
POSIZIONE DELLA
KG.
GUIDA DAL BASSO
1,5
1,5
1,5
• La vaschetta di raccolta va sempre posizionata
in corrispondenza della 1
basso.
QUANTITÀ
KG.
1
0,5
0,75
1
• Lo scongelamento a temperatura ambiente ha il
vantaggio di non modificare il sapore e l'aspetto
del cibo.
TEMPERATURA
1
°C
2
170
3
220
2
190
a
POSIZIONE DELLA GUIDA
DAL BASSO
1
2
2
2
2
TEMPO DI COTTURA
IN MINUTI
180
60
90
guida partendo dal
TEMPO DI COTTURA IN
MINUTI
45
50
70
110
39