LUND 67480 Manual Original página 35

CZ
Pokud na kamenné desce nebo v pečicí formě po přípravě pokrmu zůstanou zbytky potra-
vin, před přípravou dalšího jídla je odstraňte. Zbytky potravin se mohou připálit, jsou příčinou
kouře, nepříjemného zápachu a ovlivňují chuť další připravované potraviny. Mohou být také
příčinou požáru. Způsob údržby je popsán v další části těchto pokynů.
Na povrch kamenné desky nenanášejte žádný tuk. Povrch kamenné desky může během
používání ztmavnout. Jedná se o přirozený proces a neovlivňuje to výkon zařízení.
Pokud příprava pokrmu vyžaduje použití tuku, je třeba použít pečicí formu a tuk v ní měkkým
štětcem rozetřít. Zařízení neslouží k přípravě pokrmů smažením ve vysoké vrstvě tuku.
Výška potraviny musí být taková, aby se při pečení nedotýkala horního ohřívače. Upozorňu-
jeme, že těsto může během pečení svůj objem zvětšit.
OBSLUHA ZAŘÍZENÍ
Instalace, uvedení do provozu a používání zařízení
Zařízení je nutno rozbalit a odstranit všechny obalové prvky. Doporučuje se obal uskladnit, může být užitečný při pozdější pře-
pravě a skladování zařízení.
Zařízení připravte podle pokynů v části „Údržba zařízení".
Před prvním použitím by se měla domácí pekárna a kamenná deska rozehřát. Odstraní se tak všechny zbývající konzervační látky
použité k zabezpečení zařízení během skladování.
Kamennou desku umístěte do spodní části zařízení (II) a zavřete kryt (III). Spotřebič nastavte podle pokynů a připojte ho k napáje-
címu zdroji. Otočením knofl íků nastavte teplotu na nejvyšší číselné nastavení a nastavte na dobu 10 minut. Kontrolka provozního
stavu se rozsvítí, signalizuje tak, že se spotřebič začal zahřívat.
Během zahřívání může ze spotřebiče unikat malé množství kouře a může být cítit lehký pach.
Po zahřátí odpojte napájecí kabel zařízení ze zásuvky, otevřete kryt a nechte zařízení vychladnout.
Nikdy nezrychlujte chlazení spotřebiče, například jeho poléváním vodou nebo ponořováním do ní.
Těsto pokládejte přímo na kamennou desku. Na kamennou desku nelijte vodu ani olej, ani ji nemažte žádným tukem. Před polo-
žením těsta na kamennou desku ji posypte moukou, v případě lepkavého těsta použijte více mouky.
Před umístěním pizzy určené k pečení na kamenné desce zahřívejte pekárnu a kamennou desku po dobu 10 minut při nejvyšší
teplotě.
Potom otevřete kryt pekárny a opatrně pizzu na kamennou desku položte. Použijte k tomu např.přiloženou špachtli a zavřete
kryt pekárny. Nastavte nejvyšší teplotu a čas asi na 5 minut. Asi po 3 minutách zvedněte kryt a zkontrolujte stav pečení. Pečení
ukončete nebo pokračujte zavřením krytu.
Dobu pečení a teplotu je třeba volit experimentálně. Oba parametry se mohou lišit v závislosti na složení pizzy a tloušťky těsta.
Silnější těsto a více ingrediencí může vyžadovat delší dobu pečení.
Pokud se pizza peče ve formě, není nutné formu před umístěním těsta ohřívat, ale je třeba ohřát vnitřek pekárny stejným způso-
bem, jako při použití kamenné desky.
Spotřebič je vybaven termostatem, který při pečení automaticky udržuje nastavenou teplotu. Při každém zapnutí ohřívačů se
rozsvítí kontrolka provozu.
Po ukončeném pečení nastavte otočný regulátor teploty do polohy označené „0", odpojte zástrčku napájecího kabelu od zásuvky
a kryt otevřete. Kryt zvedejte za jeho rukojeti.
Kamenná deska a pečicí forma mají také rukojeti, které ale mohou být velmi horké. Pro kontakt s rukojeťmi používejte kuchyňské
rukavice, které chrání před vysokými teplotami.
Pekárnu nechte chladnout s otevřeným krytem. Nechte chladnout také kamennou desku a pečicí formu.
Po vychladnutí pekárny a jejího příslušenství je třeba provést údržbu.
Údržba zařízení
UPOZORNĚNÍ! Veškeré činnosti související s údržbou je třeba provádět se zařízením odpojeným od napájení. Vytáhněte napá-
jecí kabel ze zásuvky ve zdi.
Zařízení slouží k přípravě potravin umístěných přímo na kamenné desce nebo v pečicí formě, vzhledem k tomu je nutno zajistit
odpovídající hygienické podmínky, aby byla příprava potravin bezpečná.
Vnější a vnitřní povrchy pekárny očistěte hadříkem mírně navlhčeným vodou. Potom osušte suchým hadříkem nebo papírovými
utěrkami.
Zařízení nikdy neponořujte do vody ani do jiné kapaliny. Nikdy neumývejte zařízení proudem vody nebo jiné tekutiny.
O R I G I N Á L N Á V O D U
35