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ES
Asegúrese de que el piso cerca del aparato no esté resbaladizo. Con esto se evita que se
resbale, lo que puede causar lesiones graves.
Durante la preparación de los platos, obsérvelos en todo momento y evite que se quemen.
Los alimentos que se dejan desatendidos pueden quemarse, lo que puede causar incendios
y quemaduras graves.
No use un cuchillo para cortar comida colocada en la piedra o el molde. Esto dañará su
superfi cie y puede afectar a la preparación de la comida.
Cuando prepare alimentos, toque la superfi cie de la piedra o el molde solo con utensilios
hechos de madera o plástico. Los utensilios deben ser capaces de soportar la temperatura
generada por la placa de cocción. Está prohibido quitar y poner los platos con la mano.
Si queda algún alimento en la piedra o el molde durante o después de la preparación, re-
tire todos los restos de comida antes de preparar otro plato. Los restos de comida pueden
quemarse, causando humo, olores desagradables y afectando el sabor de la comida que se
está preparando. También pueden ser la causa del incendio. El modo de mantenimiento de
la unidad se describe más adelante en este manual.
No aplique grasa en la superfi cie de la piedra. La superfi cie de la piedra puede oscurecerse
durante el uso. Es un proceso natural y no afecta al rendimiento de la unidad.
Si la preparación del plato requiere el uso de grasa, extiéndalo sobre el molde para hornear
con un cepillo suave. El aparato no se utiliza para preparar platos fritos con grasa para freír.
La altura del plato debe ser elegida de manera que no toque el calentador durante el hornea-
do. Hay que tener en cuenta que la masa puede aumentar de volumen durante el horneado.
OPERACIÓN DE LA UNIDAD
Instalación, puesta en marcha y mantenimiento del producto
El producto debe ser desembalado, eliminando por completo todos los elementos del embalaje. Se recomienda guardar el em-
balaje, puede ser útil para el posterior transporte y almacenamiento del producto.
Prepare el aparato según las instrucciones del apartado „Mantenimiento del producto".
Antes del primer uso, el aparato y la piedra deben ser calentados. Esto eliminará los restos de los conservantes utilizados para
proteger la unidad para su almacenamiento.
Coloque la piedra sobre la base de la unidad (II) y cierre la tapa (III). Coloque el aparato de acuerdo con las instrucciones y
conéctelo a la fuente de alimentación. Utilice los botones para ajustar la temperatura al valor numérico más alto y el tiempo a 10
minutos. La luz indicadora de funcionamiento se encenderá, lo que signifi ca que el aparato ha empezado a calentarse.
Durante el calentamiento, una pequeña cantidad de humo puede escapar del aparato y se puede sentir un ligero olor a quemado.
Una vez fi nalizado el calentamiento, desenchufe la unidad de la fuente de alimentación tirando del cable de alimentación de la
toma de corriente, abra la tapa de la unidad y deje que la unidad se enfríe.
No acelere nunca el enfriamiento del aparato, p. ej. vertiendo agua o sumergiendo en agua.
La masa debe ser colocada directamente sobre la piedra. La piedra no debe ser vertida con agua o aceite o empapada en otra
grasa. Antes de colocar la masa sobre la piedra, espolvoréela con harina; en caso de masa pegajosa, utilice más harina.
Antes de colocar la pizza que se va a hornear en la piedra, caliente el horno y la piedra durante 10 minutos a la temperatura
más alta.
Entonces abra la tapa del horno y ponga la pizza cuidadosamente sobre la piedra. Utilice, por ejemplo, la espátula suministrada y
cierre la tapa del horno. Ponga la temperatura más alta y el tiempo de unos 5 minutos. Después de unos 3 minutos, abra la tapa
y compruebe el grado de horneado. Termine de hornear o continúe horneando cerrando la tapa.
El tiempo de horneado y la temperatura deben ser elegidos experimentalmente. Ambos parámetros pueden variar debido a la
composición de la pizza y el espesor de la masa. Una masa más gruesa y con más ingredientes puede requerir un mayor tiempo
de horneado.
Si la pizza se hornea en el molde, no es necesario calentar el molde antes de colocar la pizza sobre él, pero el interior del horno
debe ser calentado de la misma manera que para el uso de la piedra.
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