LUND 67480 Manual Original página 63

NL
Gebruik geen mes om voedsel te snijden dat op de steen of vorm is geplaatst. Dit zal hun
oppervlakken beschadigen en kan de bereiding van voedsel beïnvloeden.
Raak bij het bereiden van voedsel het oppervlak van de plaat of de vorm alleen aan met
gereedschap van hout of kunststof. Het gereedschap moet bestand zijn tegen de door de
bakplaat gegenereerde temperatuur. Het is verboden om de gerechten met de hand te ver-
wijderen en te plaatsen.
Als er tijdens of na de bereiding voedselresten op de steen of in de bakvorm achterblijft, ver-
wijder dit dan voordat u een ander gerecht bereidt. Voedselresten kunnen worden verbrand,
waardoor rook, een onaangename geur en de smaak van het voedsel dat wordt bereid,
wordt aangetast. Zij kunnen ook de oorzaak van brand zijn. De manier van onderhouden van
het apparaat wordt verder in deze handleiding beschreven.
Breng geen vet aan op het stenen oppervlak. Het oppervlak van de steen kan tijdens het
gebruik donkerder worden. Dit is een natuurlijk proces en heeft geen invloed op de prestaties
van het apparaat.
Als voor de bereiding van een gerecht vet nodig is, verdeel het dan over de bakvormen met
een zachte borstel. Het toestel wordt niet gebruikt voor het bereiden van gerechten door het
frituren in frituurvet.
De hoogte van het gerecht moet zodanig worden gekozen dat het tijdens het koken niet in
aanraking komt met het verwarmingstoestel. Houd er rekening mee dat het deeg tijdens
bakken kan toenemen.
TOESTELBEDIENING
Installeren, opstarten en bedienen van het toestel
Het toestel moet worden uitgepakt en alle verpakkingselementen volledig worden verwijderd. Het wordt aanbevolen om de ver-
pakking te bewaren, deze kan nuttig zijn bij het latere transport en de opslag van het toestel.
Het toestel schoonmaken aan de hand van de aanwijzingen uit de rubriek 'Onderhoud van het toestel'.
Vóór het eerste gebruik moeten het apparaat en de steen worden verwarmd. Hierdoor worden de resterende conserveringsmid-
delen verwijderd die worden gebruikt om het apparaat tijdens de opslag te beveiligen.
Plaats de steen in de basis van het apparaat (II) en sluit het deksel (III). Stel het apparaat in volgens de instructies en sluit het aan
op de stroomvoorziening. Draai aan de knoppen om de temperatuur in te stellen op de hoogste numerieke instelling en stel de tijd
in op 10 minuten. Het bedrijfsstatuslampje licht op om aan te geven dat het apparaat aan het opwarmen is.
Tijdens het opwarmen kan er een kleine hoeveelheid rook uit het apparaat ontsnappen en kan er lichte jeuk optreden.
Haal na het verwarmen de stekker van het apparaat uit het stopcontact door de stekker van het netsnoer uit het stopcontact te
halen, het deksel van het apparaat te openen en het apparaat af te koelen.
Versnel de afkoeling van het apparaat nooit, bijvoorbeeld door het in water te gieten of onder te dompelen.
Het deeg moet direct op de steen worden geplaatst. Giet geen water of olie op de steen en laat deze niet weken met ander vet.
Bestrooi het deeg met bloem voordat u het op de steen legt. Gebruik bij kleverig deeg meer bloem.
Verwarm de oven en de steen gedurende 10 minuten op de hoogste temperatuur voordat u de pizza voor het roosteren op een
steen plaatst.
Open vervolgens het ovendeksel en plaats de pizza voorzichtig op de steen. Gebruik bijvoorbeeld de meegeleverde spatel en
sluit het ovendeksel. Stel de hoogste temperatuur en tijd in op ongeveer 5 minuten. Na ongeveer 3 minuten opent u het deksel en
controleert u de bakstaat. Beëindig het bakken of ga verder door het deksel te sluiten.
De bereidingstijd en -temperatuur moeten experimenteel worden gekozen. Beide parameters kunnen variëren vanwege de sa-
menstelling van de pizza en de dikte van het deeg. Dikker deeg en meer ingrediënten kunnen langere baktijden vereisen.
Als de pizza in een vorm wordt gebakken, is het niet nodig om de vorm te verwarmen voordat u de pizza erop plaatst, maar om
de binnenkant van de oven op dezelfde manier te verwarmen als met behulp van steen.
Het apparaat is uitgerust met een thermostaat die automatisch de ingestelde temperatuur behoudt tijdens het koken. Elke keer
dat de verwarmingselementen wordt ingeschakeld, gaat het bedrijfsstatuslampje branden.
O O R S P R O N K E L I J K E I N S T R U C T I E S
63