LUND 67480 Manual Original página 55

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porter un équipement de protection individuelle pour les protéger contre les brûlures.
S'assurer que le plancher près de l'appareil n'est pas glissant. Cela permet d'éviter les glis-
sades qui pourraient entraîner de graves blessures.
Lors de la préparation des aliments, il convient de les observer en permanence et d'éviter
les brûlures. Les aliments laissés sans surveillance peuvent brûler, ce qui peut causer un
incendie et des brûlures graves.
Ne pas utiliser de couteau pour couper les aliments placés sur la pierre ou dans la moule.
Cela endommagera leurs surfaces et pourrait aff ecter la préparation des aliments.
Lors de préparation des aliments, ne pas toucher surface de la pierre ou de la moule qu'avec
des outils en bois ou en plastique. Les outils doivent pouvoir résister à la température géné-
rée par la plaque de cuisson. Il est interdit d'enlever et de mettre les aliments sur la vaisselle
à la main.
S'il reste des aliments sur la pierre ou la moule pendant ou après la préparation, retirer les
résidus d'aliments avant de préparer un autre aliment. Les restes de nourriture peuvent être
brûlés, provoquant de la fumée, des odeurs désagréables et aff ecter le goût des aliments
préparés. Ils peuvent également provoquer un incendie. L'entretien de l'appareil est décrit
plus loin dans ce manuel.
Ne pas appliquer de graisse sur la surface de la pierre. La surface de la pierre peut s'assom-
brir lors de l'utilisation. Il s'agit d'un processus naturel qui n'aff ecte pas les performances de
l'appareil.
Si la préparation d'un aliment nécessite l'utilisation de graisse, l'étaler sur la surface de la
moule de cuisson avec une brosse douce. L'appareil n'est pas utilisé pour préparer des
aliments en faisant frire dans de la graisse de friture.
La hauteur du plat doit être choisie de manière à ce qu'il ne touche pas le chauff age pendant
la cuisson. Il faut tenir compte du fait que la pâte peut augmenter de volume pendant la
cuisson.
FONCTIONNEMENT DE L'APPAREIL
Montage, mise en service et utilisation de l'appareil
L'appareil doit être déballé et tous les éléments de l'emballage complètement retirés. Il est recommandé de conserver l'embal-
lage, il peut être utile pour le transport et le stockage ultérieur de l'appareil.
Préparer l'appareil selon les instructions de la section « Entretien de l'appareil ».
Avant la première utilisation, l'appareil et la pierre doivent être chauff és. Cela permettra d'éliminer les agents de conservation
restants utilisés pour sécuriser l'appareil pendant l'entreposage.
Placer la pierre dans l'embase de l'appareil (II) et fermer le couvercle (III). Régler l'appareil conformément aux instructions et le
branchez à l'alimentation électrique. Tourner les boutons pour régler la température au réglage numérique le plus élevé et régler
le temps à 10 minutes. Le témoin d'état de fonctionnement s'allume pour indiquer que l'appareil a commencé à chauff er.
Pendant le processus d'imprégnation par chauff age, une petite quantité de fumée peut s'échapper de l'appareil et une odeur
désagréable peut être ressentie.
Après imprégnation, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique en débranchant le cordon d'alimentation de la prise de
courant, ouvrir le couvercle de l'appareil et le laisser refroidir.
Ne jamais accélérer le refroidissement de l'appareil, par exemple en le versant ou en l'immergeant dans l'eau.
La pâte doit être placée directement sur la pierre. Ne pas verser d'eau ou d'huile sur la pierre ou la tremper avec une autre graisse.
Avant de placer la pâte sur la pierre, la saupoudrer de farine, dans le cas d'une pâte collante, utiliser plus de farine.
Avant de placer la pizza à cuire sur la pierre, chauff er le four et la pierre pendant 10 minutes à la température la plus élevée.
Ouvrir ensuite le couvercle du four et déposer délicatement la pizza sur la pierre. Par exemple, utiliser la spatule incluse et fermer
I N S T R U C T I O N S O R I G I N A L E S
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