Electrolux EHF6343FOK Manual De Instrucciones página 263

6. SUGESTÕES E DICAS
AVISO!
Consulte os capítulos relativos à
segurança.
6.1 Tachos e panelas
• O fundo do tacho ou panela deve ser o
mais espesso e plano possível.
• Certifique-se de que os fundos estão
limpos e secos antes de os colocar na
superfície da placa.
• Para evitar riscos, não deslize ou esfregue
o recipiente no vidro cerâmico.
Grau de confe‐ Utilize para:
ção
Manter os alimentos cozinhados quen‐
- 1
tes.
1 - 2. Molho holandês, derreter: manteiga,
chocolate, gelatina.
1 - 2. Solidificar: omeletas fofas, ovos cozi‐
dos.
2. - 3. Cozer arroz e pratos à base de leite
em lume brando, aquecer refeições
pré-cozinhadas.
3. - 4. Cozer legumes, peixe e carne a vapor.
4. - 5. Cozer batatas a vapor.
4. - 5. Cozer grandes quantidades de alimen‐
tos, guisados e sopas.
5. - 7 Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu
de vitela, costeletas, rissóis, salsichas,
fígado, roux, ovos, panquecas, so‐
nhos.
7 - 8 Fritura intensa, batatas fritas, bifes do
lombo, costeletas.
9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas bem fritas.
Os tachos feitos de aço esmaltado ou
que tenham fundos de alumínio ou cobre
poderão causar uma alteração de cor na
superfície de vitrocerâmica.
6.2 Exemplos de modos de
cozinhar
Os dados da tabela servem apenas
como referência.
Tempo Sugestões
(min.)
conforme Coloque uma tampa no tacho.
necessário
5 - 25 Misture regularmente.
10 - 40 Cozer com a tampa.
25 - 50 Adicione, no mínimo, duas partes de
líquido para uma parte de arroz e me‐
xa os pratos à base de leite a meio do
processo.
20 - 45 Adicione um par de colheres de sopa
de líquido.
20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de água para
750 g de batatas.
60 - 150 Até 3 l de líquido mais os ingredien‐
tes.
conforme Vire a meio do tempo.
necessário
5 - 15 Vire a meio do tempo.
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