PLATOS
Carne
Asado de cerdo (1kg)
Asado de ternera (1kg)
Asado de buey
Cordero (pata, paletilla 2,5 kg)
Aves (1 kg)
Aves grandes piezas
Muslos de pollo
Costillas de cerdo / ternera
Costillas de buey (1kg)
Costillas de cordero
Pescados
Pescados asados
Pescados cocinados (dorada)
Pescados en papillote
Verduras
Gratenes (alimentos cocinados)
Gratenes «dauphinois»
Lasañas
Tomates rellenos
Pasteles
Bizcocho esponjoso - Tarta
Brazo de gitano
Brioche
Brownies
Bizcocho - cuatro cuartos
Tarta de cerezas
Cremas
Galletas - Polvorones
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2
200
2
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2
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200
2
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3
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3
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2
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3
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3
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2
3
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1
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180
2
180
1
180
1
200
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2
175
3
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2
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2
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2
3
3
3
3
4
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3
200
3
2
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3
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min
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60
210
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210
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20-30
20-30
210
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45
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2
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2
35-45
20-25
180
2
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30-35
150
2
30-40
15-20
* según modelo
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