Oppskrift med gjær (avhengig av modell)
Ingredienser:
• Mel 2 kg • Vann 1240 ml • Salt 40 g • 4 pakker med dehydrert bakergjær
Bland deigen i en mikser og la den heve i ovnen.
Metode: For gjærbaserte bakverkoppskrifter. Hell deigen i et varmebestandig fat.
Fjern riststøttene og sett fatet på bunnen.
Forvarm ovnen til 40–50 ° C med sirkulasjonsvarme i fem minutter. Stopp
ovnen og la deigen heve i 25-30 minutter takket være restvarmen.
1
2
3
25 mn
4
27