Publicidad
Ammattilaisen vinkki
Rasvapolta pata ennen ensimmäistä
käyttöä. Näin pataan tulee
tarttumaton pinta eikä ruoka pala
siihen niin helposti kiinni.
Uunissa:
1. Puhdista pata lämpimällä vedellä
ja astianpesuaineella, kuivaa sen
jälkeen hyvin.
2. Sivele pata sisältä ja ulkoa (ei
kiiltävää pohjaa) kasviöljyllä.
Myös kädensija. Poista
ylimääräinen öljy liinalla.
3. Aseta pata ylösalaisin
padanreuna ritilälle (pohja
ylöspäin) uuniin, joka on
esilämmitetty 220–230 °C:seen.
Alla oleva uunipelti kerää
tippuvan öljyn.
3. Sammuta uuni 30 minuutin
kuluttua ja anna padan jäähtyä
uunissa. Ota jäähtynyt pata
uunista ja huuhtele se juoksevan
veden alla.
Liedellä:
Jos pata ei sovi uuniisi tai haluat
tehdä rasvapolton liedellä, toimi
seuraavasti:
1. Puhdista pata lämpimällä vedellä
ja astianpesuaineella, kuivaa sen
jälkeen hyvin.
2. Sivele pata sisältä kasviöljyllä.
Poista ylimääräinen öljy liinalla.
3. Kuumenna pata nyt suurimmalla
teholla, kunnes öljy alkaa savuta.
4. Huuhtele pata jäähtymisen
jälkeen lyhyesti juoksevan veden
alla. Kuivaa se lopuksi hyvin.
Voi tehdä tämän käsittelyn kaksi tai
kolme kertaa (valinnainen) riippu-
matta siitä, teetkö sen uunissa vai
liedellä. Tarttumattomuusominai-
suudet paranevat jokaisen polton
jälkeen.
Emalipinnoitteen hellävaraiseen
käsittelyyn liittyviä ohjeita
• Suosittelemme käyttämään
silikonista, muovista tai puusta
valmistettuja keittovälineitä.
Älä leikkaa ruokia emalipinnoitteen
päällä, äläkä käytä akku- tai säh-
kökäyttöisiä sekoitus- tai soseutus-
laitteita astiassa, koska tästä
saattaa aiheutua rumannäköisiä
naarmuja ja leikkuujälkiä pintaan.
• Älä milloinkaan kuumenna
valurauta-astiaa pitkään tyhjänä.
Ylikuumeneminen voi vaurioittaa
emalipintaa.
• Calido-valurauta-astiat eivät
sovellu rasvattomaan paistami-
seen ja kypsennykseen. Valittua
öljyä, rasvaa tai voita on levitettävä
koko astian pohjapintaan ennen
paistamista.
• Keittoastiat eivät ole iskunkestäviä.
Katso ohjeet kohdasta "Emalipin-
nan vauriot tai ruoste"
Huomioi oman turvallisuutesi
tähden seuraavat seikat
• Valurautaiset keittoastiat kuume-
nevat erittäin voimakkaasti. Valitse
tästä syystä aina soveltuvat aluset
tai pinnat laskiessasi astiat kädes-
täsi tai laittaessasi ruoat tarjolle.
• Valuraudasta ja jaloteräksestä
valmistetut kahvat kuumenevat
erittäin voimakkaasti. Niitä ei saa
asettaa kuumennettavien keitto-
tasojen tai avotulen yläpuolelle:
palovammojen vaara! Käytä aina
patalappuja ja uunikäsineitä!
• Varmista aina, että kansien kahvat
ovat tiukasti kiinnitetyt (kiristä
ruuvia tarvittaessa) tapaturmien
välttämiseksi.
• Älä jätä keittoastiaa valvomatta
käytön aikana. Säilytä astiaa
lasten ulottumattomissa.
• Täytä uppopaistamisen yhtey-
dessä astiaan öljyä vain 1/3 sen
korkeudesta. Pidä roiskesuoja
valmiina mahdollisten rasvarois-
keiden varalta.
Käyttö kaikilla liesityypeillä.
Ammattilaisen vinkki
Rasvapolta pata ennen ensimmäistä
käyttöä. Näin pataan tulee
tarttumaton pinta eikä ruoka pala
siihen niin helposti kiinni.
Uunissa:
1. Puhdista pata lämpimällä vedellä
ja astianpesuaineella, kuivaa sen
jälkeen hyvin.
2. Sivele pata sisältä ja ulkoa (ei
kiiltävää pohjaa) kasviöljyllä.
Myös kädensija. Poista
ylimääräinen öljy liinalla.
3. Aseta pata ylösalaisin
padanreuna ritilälle (pohja
ylöspäin) uuniin, joka on
esilämmitetty 220–230 °C:seen.
Alla oleva uunipelti kerää
tippuvan öljyn.
3. Sammuta uuni 30 minuutin
kuluttua ja anna padan jäähtyä
uunissa. Ota jäähtynyt pata
uunista ja huuhtele se juoksevan
veden alla.
Liedellä:
Jos pata ei sovi uuniisi tai haluat
tehdä rasvapolton liedellä, toimi
seuraavasti:
1. Puhdista pata lämpimällä vedellä
ja astianpesuaineella, kuivaa sen
jälkeen hyvin.
2. Sivele pata sisältä kasviöljyllä.
Poista ylimääräinen öljy liinalla.
17
Publicidad
