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Le revêtement noir mat est particu-
lièrement adapté à la friture à chaud,
il relève les saveurs à la cuisson et
intensifie le goût.
Matériaux de grande qualité et
autres avantages
Les casseroles et cocottes de la
série Calido ont été fabriquées en
fonte massive et sont donc très
lourdes. Elles sont recouvertes, à
l'intérieur comme à l'extérieur, d'un
revêtement en émail les protégeant
contre la rouille et empêchant que
les aliments attachent.
La fonte et le revêtement en émail
se composent exclusivement de
matériaux de grande qualité contrô-
lés conformément à des règles
internationales.
Avec le temps et au fil des cuissons,
une « patine » se forme sur le
revêtement mat et noir en émail à
l'intérieur de la casserole, ce qui
améliore encore ses performances.
Nous vous recommandons de
ne pas retirer cette patine lors du
nettoyage.
Avantages
La batterie de cuisine en fonte
émaillée est polyvalente et offre des
avantages uniques fort utiles dans
une cuisine moderne.
• Convient à tous les types de
cuisinières et aux températures
élevées.
• Garantit une répartition et une
conservation optimales de la
chaleur
• Est résistante et facile à entretenir
• Vous permet de servir élégamment
vos plats et la fonte les maintient
au chaud pendant longtemps.
Remarques
• Avant la première utilisation,
nettoyer la batterie de cuisine à
l'eau savonneuse chaude. Bien la
sécher !
• Pendant l'utilisation, éviter les
surchauffes. Les résultats de cuis-
son pourraient en être dégradés.
Les températures moyennes ou
basses sont optimales pour la
plupart des aliments. Sélectionnez
la température souhaitée et adé-
quate dès le début de la cuisson.
• Remarque pour la plaque de
cuisson : en raison des dimen-
sions et de la faible hauteur de
l'accessoire, un léger vacillement
de la plaque n'est pas exclu. Cela
n'affecte aucunement les proprié-
tés du barbecue.
Consignes d'utilisation pour pré-
server le revêtement en émail
• Nous recommandons d'utiliser des
accessoires de cuisine en silicone,
en plastique ou en bois.
Veuillez ne rien couper sur le revê-
tement en émail et n'utilisez pas de
malaxeurs ou mixeurs à batterie ou
électriques pour éviter les rayures
et les traces de coupure inesthé-
tiques.
• Ne jamais faire chauffer de ma-
nière prolongée la batterie en fonte
sans contenu. La surchauffe peut
endommager le revêtement en
émail.
• La batterie de cuisine en fonte
Calido ne convient pas à un
rôtissage ou une cuisson sans
graisse. L'huile, la graisse ou le
beurre choisi(e) doit être réparti(e)
sur toute la surface avant le début
de la cuisson.
• La batterie de cuisine n'est pas
résistante aux chocs. Voir les
remarques « Dommages causés
à l'émail ou rouille »
Consignes de sécurité
• La batterie de cuisine en fonte peut
devenir très chaude. Par consé-
quent, veuillez toujours utiliser des
dessous de plat ou des surfaces
adapté(e)s lorsque vous la posez
et servez les aliments.
• Les poignées en fonte et en acier
inoxydable peuvent devenir très
chaudes. Elles ne doivent pas être
placées au-dessus de plaques de
cuisson chaudes ou de flammes
nues : risque de brûlure ! Toujours
utiliser des maniques ou des gants
de cuisine !
• Veillez à ce que les poignées du
couvercle soient correctement
fixées (resserrez les vis le cas
échéant) pour éviter des acci-
dents.
• Ne laissez pas la batterie de
cuisine sans surveillance pendant
l'utilisation. Tenir hors de portée
des enfants.
• Pour la friture, ne versez de l'huile
que jusqu'à 1/3 de la hauteur de la
casserole. Préparez la protection
anti-éclaboussures en cas d'écla-
boussures de graisse.
Conseil de pro
faites chauffer fortement votre
cocotte avant de l'utiliser pour la
première fois. La propriété anti-
adhésive qui en résulte permettra
aux aliments de moins brûler dans
votre cocotte.
Dans le four :
1. Nettoyez la cocotte avec de l'eau
chaude et du liquide vaisselle,
puis séchez-la bien.
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