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Idiomas disponibles
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Asaralhorno eselmetodo q ueseusaparacocinar cortes
de camegrandes y tiernossin cubrirlos y sinagregar
humedad. Lamayor[a d elascarnes seasana 325 °F.No
esnecesario p recalentar el horno.
Usecortes decametiernos quepesen treso m_.s libras.
Algunos cortesde camebuenosson:costillas de res,
bifesanchos, c uadril, s obrecostilla, Iomo decerdo, p ata
de cordero,asadode terneray jamonescuradosy
ahumados.
Alifiela came,si Iodesea, y a seaanteso despues de
asada. F roteelalifioenlasuperficie d elasado si Iovaa
agregar a ntesdeasarla.
Coloque la came con la grasahaciaarriba en una
asadera baja.Si lacamesecoloca enlaasadera sobre
una parrillase mantiene alejadade los jugos que
escurren p ermitiendo unamejor c irculaci6n d elcalorpara
Iograr u nacocci6n uniforme. A medida quesederritela
grasaque est,. sobre la came, escurresobreella
bafi_.ndola y evitando queseanecesario i r agreg_.ndole
jugosposteriormente.
Eltiempo decocci6n depende d elpesodelacamey del
grado decocci6n deseado. Paraobtener r esultados m_.s
exactos, useunterm6metro d ecame.Insertelo d emodo
quela punta quedeenel centro de lapartem_.s gruesa
dela came. N odebetocarlagrasanialg_nhueso.
Retire elasado delhorno cuando elterm6metro i ndique
aproximadamente 5°F menos queel gradode cocci6n
deseado.Cuandola came repose,la temperatura
aumentar_..
NOTA: P ara mayor i nformaci6n sobre laseguridad d elos
alimentos, Ilame a laI_nea d irecta deladivisi6n deCarnes
de Resy de Ave del Ministerio de Agricultura de los
EE.UU.al 1-800-535-4555. Para informaci6n sobre
metodos d ecocci6n, escriba a laNational LiveStock and
Meat Board,444 North MichiganAvenue,Chicago,
Illinois 60611.
Asara laparrilla es unmetodo quese usaparacocinar
cortesdecametiernosmediante c alorradiante directo.
El tiempode cocci6n depende de la distancia entrela
camey el quemador d el homo,del gradode cocci6n
deseado y delgrosor d elacame.
Paraasara laparrilla serequiere el usodelaasadera y
delinserto. E linserto debecolocarse e nlaasadera para
quela grasay jugosescurran haciala asadera y evitar
salpicaduras, humoy Ilamaradas. El uso incorrecto
puede causar i ncendios d egrasa.
Paraunalimpieza m_.s f _.cil, forrelaasadera conpapel
dealuminio y roche el inserto conunatomizador vegetal
antiadherente. No cubrael insertode la asaderacon
papel d ealuminio p uesestoimpide quelagrasaescurra
hacia laasadera.
Recorte e lexceso degrasa y haga cortes enlagrasa que
quede paraevitar q uelacameseenrosque y parareducir
el humoy salpicaduras. Sazonela camedespues de
cocinarla.
Esposible asara laparrilla losalimentos quedemoran e n
cocinarse talescomochuletas de cerdosi se usauna
temperatura b ajaparaevitarquese dorendemasiado.
Girela perillaa 400° o 450°F,en vez quea "BROIL"
(Asar) cuando desee asara la parrilla contemperatura
baja.Reduzcala temperatura d e asar a la parrillaa
400-450° F si seproduce mucho humo o salpicaduras.
Lacamedebedarsevueltasolounavezcuando est,.a
medio cocer. V erifique elgrado decocci6n cortando una
ranura enlacamecercadelcentro paraverificar e lcolor.
VerlaTabla deCuidado y Limpieza e nlap_.gina 1 5para
obtener instrucciones sobrela limpieza de la asadera y
delinserto.
NOTA:Paracomprar l aasadera compuesta d edospie-
zasparasuestufa, I lenelaordendecompra queven_a
consu vehiculo recreacional. Si norecibi6la ordende
compra, Ilame al 1-800-688-9900 EE.UU. o 1-800-688-
2002 CanadA.
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