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No drene la solución de hervido dentro de una unidad para descartar manteca, una unidad de filtración
incorporada o una unidad de filtro portátil. Estas unidades no están destinadas a este fin, y se dañarán con la
solución.
6. Enjuague la olla al menos dos veces llenándola con agua limpia y escurriendo. Seque la olla totalmente
con una toalla limpia y seca.
Quite todas las gotas de agua de la olla antes de llenarla con aceite o manteca. De lo
contrario causará salpicaduras de líquido caliente cuando se caliente el aceite o la manteca
a la temperatura para cocinar, pudiendo causar lesiones al personal cercano.
3.3
Apagado de la freidora
Para un apagado corto durante la jornada de trabajo, apague el interruptor de encendido de la freidora y
coloque las cubiertas de la freidora en su lugar (si cuenta con ellas).
Al apagar cuando termine la jornada de trabajo, apague el interruptor de encendido de la freidora, apague la
válvula de gas y coloque las cubiertas de la freidora en su lugar (si cuenta con ellas).
3.4
Operación y programación del controlador
Las freidoras de la Serie Performance Pro pueden estar equipadas con computadoras Computer Magic III.5,
temporizadores para levantar la cesta, controladores digitales, controladores de estado sólido (analógico) o
controladores de termostato. Las instrucciones para usar cada tipo se incluyen separadamente en el Manual
del usuario de controladores de freidoras Frymaster que se entrega con su equipo.
ADVERTENCIA
PELIGRO
3-5
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Solución de problemas
